Αφράτο κέικ φόρμας μιξ

Name: Αφράτο κέικ φόρμας μιξ
Yield: 15 τεμ περιπ
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ φαρινάπ; 250 γρ βούτυρο adoro ή 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο; 1 μπουκαλάκι ή 330 ml κεφίρ; 2 φλ.τσ. ζάχαρη ή ανάλογα την υπογλυκαιμία; 4 αβγά εκτός ψυγείου; 1 πορτοκάλι (τον χυμό του); Ξύσμα από το πορτοκάλι; 2 βανίλιες; 1/2 φλυτζ. σταφίδες; 1/2 φλυτζ. καρύδια ή φουντούκι αλεσμένο (προαιρετικά, όλα αυτά περί ξηρών καρπών); 2 κουταλιές σούπας κακάο αν θέλουμε παραλλαγή; Η συνταγή είναι παραλλαγή δικιά μου, αν θέλετε βάζετε κάτι ανάλογο που να σας αρέσει. Ευχαριστώ!!

ΛΕΡΟΣ @cook_16407990

ΛΕΡΟΣ

Αφράτο κέικ φόρμας μιξ

Υλικά

60 λεπτα

15 τεμ περιπ

500 γρφαρινάπ
250 γρβούτυρο adoro ή 1 ποτήρι αραβοσιτέλαιο
1 μπουκαλάκι ή 330 ml κεφίρ
2 φλ.τσ.ζάχαρη ή ανάλογα την υπογλυκαιμία
4αβγά εκτός ψυγείου
1πορτοκάλι (τον χυμό του)
Ξύσμα από το πορτοκάλι
2βανίλιες
1/2 φλυτζ.σταφίδες
1/2 φλυτζ.καρύδια ή φουντούκι αλεσμένο (προαιρετικά, όλα αυτά περί ξηρών καρπών)
2 κουταλιές σούπαςκακάο αν θέλουμε παραλλαγή
Η συνταγή είναι παραλλαγή δικιά μου, αν θέλετε βάζετε κάτι ανάλογο που να σας αρέσει. Ευχαριστώ!!

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

60 λεπτα

1

Χτυπαμε στο μιξερ βούτυρο,ζάχαρη,βανίλια δυνατή ταχύτητα 5 λεπτά. Ριχνουμε ενα ενα τα αβγά,βάζουμε ξύσμα,αναμειγνυουμε Κεφίρ με χυμό και ρίχνουμε στον κάδο, ανακατεύουμε καλα,προσοχη για καλυτερο αποτελεσμα στα γλυκα μας παντα να κοσκινίζουμε τα άλευρα μας,λοιπον κοσκινίζουμε,και ρίχνουμε σε χαμηλή ταχύτητα το αλεύρι μας,οταν το πάρει ολο ρίχνουμε τα ξηροκάρπια και τις σταφίδες μας αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμενο φουρνο αερα 180℅ για 50 -55 λεπτα, τελειο με τον πρωινο Καφε μας
2

Ξεχασα να αναφερω το σημειο του κακαο, αν θελετε παραλαγη αφηστε λιγο μειγμα πριν το βαλετε στην φορμα και ριξτε το κακάο ανακατεύουμε βάζουμε σε σακούλα με κορνε ζαχαροπλαστικής και αυτοσχεδιαζουμε καλη επυτιχια !!