Γιουβέτσι μελιτζανάτο

Name: Γιουβέτσι μελιτζανάτο
Yield: 2 μερίδες.
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μερίδες μελιτζάνες που περίσσεψαν με την σάλτσα τους; 1 ποτήρι κριθαράκι; 1/2 λίτρο νερό

Argiro Glyka @argieglyka17

Αθηνα

Θυμάστε τον αυτοσχεδιασμό για μεσημεριανό; Μου περίσσεψαν 2 κομμάτια που το φουρνακι μου είχε ψήσει. Κι έτσι αποφάσισα να τα μετατρεψω σ ένα άλλο εξ ίσου νόστιμο φαγητό που θα μοιραστώ μαζί σας σήμερα. #μεταμόρφωσε το χθεσινό.

Δες περισσότερα

Γιουβέτσι μελιτζανάτο

Argiro Glyka @argieglyka17

Υλικά

1/2 ωρίτσα μαγ.

2 μερίδες.

2μερίδες μελιτζάνες που περίσσεψαν με την σάλτσα τους
1 ποτήρικριθαράκι
1/2 λίτρονερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1/2 ωρίτσα μαγ.

1

Ψιλοκόβω τις μελιτζάνες που περίσσεψαν. Τις ρίχνω σε κατσαρόλα με την σάλτσα τους. Ρίχνω το νερό και αφήνω να πάρει βράση.
2

Ρίχνω το κριθαράκι και ανακατεύω τακτικά να μην κολλήσει. Μόλις μελώσει το φαγητό είναι έτοιμο. Σερβίρω και ρίχνω λίγο τυράκι από πάνω για νοστιμιά. Καλή όρεξη.