Σαλάτα Ceasar's

Name: Σαλάτα Ceasar's
Yield: 2 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 φιλέτο κοτόπουλο ψητό (που περίσσεψε); 10-12 φύλλα μαρουλιού; 1 φλιτζάνι καλαμπόκι; 120 γραμμάρια μαγιονέζα; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη; 1 κ.γ. μαϊντανό ψιλοκομμένο; 30 γραμμάρια τυρί τριμμένο κίτρινο τύπου reggato και επιπλέον flakes τυριού για το σερβίρισμα; 2-3 φέτες ψωμί του τοστ; 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο; 1 σκελίδα σκόρδου σπασμένη; 1 κ.γ. θυμάρι; 1 κ.σ. μαργαρίνη; αλάτι; πιπέρι

Σταυρούλα @stavroula1005

Αθήνα

Το προχθεσινό ψητό κοτόπουλο έγινε σαλάτα Ceasar 's για να συμμετέχει στο #EatSmartChallenge.Με σπιτικά κρουτόν και πλούσιο dressing μαγιονέζας! #Μεταμόρφωσε το χθεσινό! #ΜηνΤοΠετάς! 🍗🌽🍃

Δες περισσότερα

Σαλάτα Ceasar's

Σταυρούλα @stavroula1005

Υλικά

20 λεπτά

2 μερίδες

1 φιλέτοκοτόπουλο ψητό (που περίσσεψε)
10-12 φύλλαμαρουλιού
1 φλιτζάνικαλαμπόκι
Για το dressing:
120 γραμμάριαμαγιονέζα
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδου λιωμένη
1 κ.γ.μαϊντανό ψιλοκομμένο
30 γραμμάριατυρί τριμμένο κίτρινο τύπου reggato και επιπλέον flakes τυριού για το σερβίρισμα
Για τα κρουτόν:
2-3 φέτεςψωμί του τοστ
2-3 κ.σ.ελαιόλαδο
1 σκελίδασκόρδου σπασμένη
1 κ.γ.θυμάρι
1 κ.σ.μαργαρίνη
αλάτι
πιπέρι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

20 λεπτά

1

Σε ένα μπωλ αναμειγνύουμε τα υλικά για το dressing.
2

Κόβουμε τα κρουτόν σε κυβάκια,τα ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε.Τα μεταφέρουμε σε ένα τηγάνι που έχουμε βάλει στη φωτιά να ζεσταθεί μέχρι να πάρουν χρώμα.Προσθέτουμε το θυμάρι,το σκόρδο και τη μαργαρίνη και μετά από 1 λεπτό αποσύρουμε από τη φωτιά.
3

Πλένουμε και στραγγίζουμε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβουμε σε χοντρά κομμάτια. Ανακατεύουμε με το dressing και προσθέτουμε το κοτόπουλο κομμένο σε λωρίδες, το καλαμπόκι,τα κρουτόν και τα flakes τυριού. Καλή όρεξη!