Νηστίσιμα soft cookies σοκολάτας

Name: Νηστίσιμα soft cookies σοκολάτας
Yield: 30 περίπου
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 και 1/3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ; 1 βανίλια; 1/2 κουταλάκι του γλυκού σόδα; 1 πρέζα αλάτι; 1/4 φλιτζάνι τσαγιού κακάο; 1/2 φλιτζάνι τσαγιού μαργαρίνη (θερμοκρασία δωματίου); 3/4 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1/4 φλιτζάνι τσαγιού κονιάκ; 1 κουταλάκι του γλυκού ξύδι; 150 γρ. Σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Η συνταγή είναι από το διαδίκτυο και είναι της Σοφης

Δες περισσότερα

Νηστίσιμα soft cookies σοκολάτας

lianaki @lianaki

Άγιος Νικόλαος Κρήτης

Η συνταγή είναι από το διαδίκτυο και είναι της Σοφης

Υλικά

30 περίπου

1 και 1/3 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι γ.ο.χ
1βανίλια
1/2 κουταλάκι του γλυκούσόδα
1 πρέζααλάτι
1/4 φλιτζάνι τσαγιούκακάο
1/2 φλιτζάνι τσαγιούμαργαρίνη (θερμοκρασία δωματίου)
3/4 φλιτζάνι τσαγιούζάχαρη
1/4 φλιτζάνι τσαγιούκονιάκ
1 κουταλάκι του γλυκούξύδι
150 γρ.Σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κοσκινίζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια, το αλάτι και τη σόδα και τα αφήνουμε στην άκρη.
2

Χτυπάμε στο μίξερ στη δυνατή ταχύτητα τη μαργαρίνη με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει καλά.
3

Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το ξύδι και το κονιάκ και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν.
4

Προσθέτουμε τις κοσκινισμενες σκόνες και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5

Σταματάμε το μίξερ και προσθέτουμε τις σταγόνες σοκολάτας και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι να πάνε παντού.
6

Το αποτέλεσμα είναι σαν μια αφράτη βουτυρόκρεμα
7

Παίρνουμε κουταλιές από το μίγμα και τις τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα με αρκετή απόσταση μεταξύ τους γιατί απλώνουν (με τη βοήθεια 2 κουταλιων θα μπορέσετε πιο εύκολα να το κάνετε)
8

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 8-9 λεπτά μόνο! Μόλις τα βγάλετε θα τα αφήσετε στο ταψί όπως είναι να κρυώσουν. Αν τα πιάσετε θα διαλύσουν και θα νομίζετε ότι είναι άψητα αλλά μόλις κρυώσουν σφίγγουν και γίνονται ωραιότατα Soft cookies.