Γκουρμέ μουσακάς! (Χωρίς μπεσαμέλ)

Name: Γκουρμέ μουσακάς! (Χωρίς μπεσαμέλ)
Yield: 2-3 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 μελιτζάνες μέτριες (τις κόβω ροδελες πάχους 1 δάχτυλο); 1 κολοκυθακι (στον τρίφτη); 1 μετριο κρεμμύδι; 3 πατάτες μέτριες (τις κόβω ροδελες); 1 χούφτα κιμά (δεν μπορούσα να το υπολογίσω αλλιως😂); 1 σάλτσα κονκασε; 2 κσ κετσαπ; Αλάτι; Πιπέρι; Βασιλικός; Φετα; Ρίγανη

Δώρα @cook_9064170

Δεν ξέρω πως θα ονομάζατε το συγκεκριμένο πιάτο ! Εάν έχετε ιδέες καλοδεχούμενες για να αλλάξουμε τον τίτλο !!!!

Δες περισσότερα

Γκουρμέ μουσακάς! (Χωρίς μπεσαμέλ)

Υλικά

2-3 μερίδες

2μελιτζάνες μέτριες (τις κόβω ροδελες πάχους 1 δάχτυλο)
1κολοκυθακι (στον τρίφτη)
1μετριο κρεμμύδι
3πατάτες μέτριες (τις κόβω ροδελες)
1 χούφτακιμά (δεν μπορούσα να το υπολογίσω αλλιως😂)
1σάλτσα κονκασε
2 κσκετσαπ
Αλάτι
Πιπέρι
Βασιλικός
Για το σερβίρισμα :
Φετα
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Για τον κιμά: Ψιλοκοβουμε το κρεμμύδι και το σοταρουμε. Έπειτα προσθετουμε τον κιμα. Μόλις σοταριστει καλά ο κιμάς, προσθέτουμε το κολοκυθακι. Ανακατεύουμε και σοταρουμε καλά μεχρι έως ότου να χαθεί το κολοκυθακι. Προσθέτουμε την κονκασε. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά για να μην πιτσιλαει κ περιμένουμε ανακατεύοντας που κ που να πιει τα υγρά της. Αφού γίνει αυτό, ρίχνουμε την κέτσαπ, αλάτι πιπέρι,βασιλικό και σβήνουμε τη φωτιά. Ο κιμάς είναι έτοιμος !
2

Βάζουμε σε αντικολλητικό χαρτί τις ροδελες από την μελιτζάνα και τις πατάτες. Ραντίζουμε ελαφρώς με ελαιόλαδο και αλατοπιπερωνουμε. ψήνουμε στον φούρνο στους 200° μέχρι να χρυσαφισουν. (Περίπου 15-20λ)
3

Ήρθε η ώρα της συναρμολόγησης! Ξεκιναμε! Πατάτα - μελιτζάνα - κιμάς - πατάτα - μελιτζάνα - κιμάς - πατάτα ! Ψήνουμε στον φούρνο στους 180° για περίπου 15 λεπτά ! Σερβίρουμε με κομμάτι φέτα από πάνω και ρίγανη !
4

Καλή σας όρεξη !!!!!