Φασολάκια με πατάτες γιαχνί!

Name: Φασολάκια με πατάτες γιαχνί!
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 συσκευασία φασολάκια κατεψυγμένα(στρογγυλά ή πλατιά); 1 φλ.τσαγιού ελαιόλαδο; 1 κρεμμύδι τριμμένο; 1/2 ματσάκι μαϊντανό; 8 κομμάτια πατάτες; τριμμένη ντομάτα (στο γυάλινο μπουκάλι); αλάτι κ' πιπέρι; 1 πρέζα ρίγανη

katerina konidi @margian2016

Αθήνα

#EatSmartChallenge

Δες περισσότερα

Φασολάκια με πατάτες γιαχνί!

katerina konidi @margian2016

Υλικά

4 μερίδες

1 συσκευασίαφασολάκια κατεψυγμένα(στρογγυλά ή πλατιά)
1 φλ.τσαγιούελαιόλαδο
1κρεμμύδι τριμμένο
1/2 ματσάκιμαϊντανό
8 κομμάτιαπατάτες
τριμμένη ντομάτα (στο γυάλινο μπουκάλι)
αλάτι κ' πιπέρι
1 πρέζαρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ξεπλένουμε τα φασολάκια απο τον πάγο.
2

Προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα,το αλάτι,τις πατάτες και ένα ποτήρι ζεστό νερό.
3

Σε πλατιά κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και το κρεμμύδι και το αφήνουμε να μαραθεί.
4

Προσθέτουμε τα φασολάκια και τον μαϊντανό και τσιγαρίζουμε και αυτά για 3 λεπτά ακόμη.
5

Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμήλη θερμοκρασία.
6

Κοιτάμε καθε τόσο μήπως σωθεί το νερό και κολλήσει το φαγητό μας.
7

Προς το τέλος του μαγειρέματος ρίχνουμε το πιπέρι και 1 πρέζα ρίγανη.
8

Είναι έτοιμο όταν μείνει με το λάδι του(στα λαδερά φαγητά δεν αφήνουμε υγρά για να δέσει ωραία η σάλτσα τους)