Ελιόπιτα!!!

Alexandros Votsis
Alexandros Votsis @alexvotsis

τη συνταγή μου την είπε μία φίλη μου από την κύπρο.

να τονίσω στο σημείο αυτό ότι στης περισσότερες συνταγές που ανεβάζω βοηθάω εγώ τη μαμά μου η βοηθάει εκείνη εμένα.

Ελιόπιτα!!!

24 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

τη συνταγή μου την είπε μία φίλη μου από την κύπρο.

να τονίσω στο σημείο αυτό ότι στης περισσότερες συνταγές που ανεβάζω βοηθάω εγώ τη μαμά μου η βοηθάει εκείνη εμένα.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

12 ατομικές μερ
  1. Για τη ζύμη:
  2. 600-700 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  3. 1 κ.σ.μπέικιν πάουντερ
  4. 150-200 mlελαιόλαδο
  5. 400 mlχυμό από φρέσκο πορτοκάλι
  6. Για τη γέμιση:
  7. 1/4 ματσ.δυόσμο
  8. 3-5 κ.σ.ελαιόλαδο
  9. 450-500 γρ.ελιές μαύρες χωρίς κουκούτσι
  10. 1κρεμμύδι
  11. μαυροκούκι
  12. σουσάμι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο στο χέρι η στο μούλτι. Το σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις ελιές κομμένες σε ροδέλες ή ψιλοκομμένες αρκετά και το δυόσμο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

  2. 2

    Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο. Τα ζυμώνουμε με το χέρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να νιώσουμε τη ζύμη αρκετά εύπλαστη. Αν χρειαστεί βάζουμε λίγο αλεύρι ακόμα

  3. 3

    Την μοιράζουμε σε 12 κομμάτια και στο μέγεθος που θέλουμε χρησιμοποιώντας μία ζυγαριά για ακριβές αποτέλεσμα.. Αλευρώνουμε τα κομμάτια της ζύμης και αρχίζουμε να τα ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα με πλάστη μεσαίου μεγέθους.αλευρώνουμε αν χρειαστεί.

  4. 4

    Παίρνουμε 2 κ.σ. από τη γέμιση και την απλώνουμε μέχρι τη μέση του φύλλου που έχουμε ανοίξει. Αρχίζουμε να τυλίγουμε όπως κάνουμε με τις στριφτόπιτες, σε ρολό και μετά σαν σαλιγκάρι.της πατάμε λίγο.

  5. 5

    Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Αλείφουμε με ένα πινέλο, τη ζύμη με νερό και την πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι

  6. 6

    Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, και αφήνουμε τις πιτούλες να ψηθούν για 35 με 40 περίπου λεπτά.

  7. 7

    Καλή σας επιτυχία!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Alexandros Votsis
Alexandros Votsis @alexvotsis
στις
μαγειρεύω από 12 χρόνων .πίστη μου βοηθός σε κάθε συνταγή είναι και η ΜΑΜΑ μου😂😂
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές