Ελιόπιτα!!!

τη συνταγή μου την είπε μία φίλη μου από την κύπρο.
να τονίσω στο σημείο αυτό ότι στης περισσότερες συνταγές που ανεβάζω βοηθάω εγώ τη μαμά μου η βοηθάει εκείνη εμένα.
Ελιόπιτα!!!
τη συνταγή μου την είπε μία φίλη μου από την κύπρο.
να τονίσω στο σημείο αυτό ότι στης περισσότερες συνταγές που ανεβάζω βοηθάω εγώ τη μαμά μου η βοηθάει εκείνη εμένα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι στο στο χέρι η στο μούλτι. Το σωτάρουμε σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τις ελιές κομμένες σε ροδέλες ή ψιλοκομμένες αρκετά και το δυόσμο ψιλοκομμένο. Ανακατεύουμε για 4-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Το βγάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- 2
Μέσα σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το χυμό πορτοκαλιού και το ελαιόλαδο. Τα ζυμώνουμε με το χέρι για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να νιώσουμε τη ζύμη αρκετά εύπλαστη. Αν χρειαστεί βάζουμε λίγο αλεύρι ακόμα
- 3
Την μοιράζουμε σε 12 κομμάτια και στο μέγεθος που θέλουμε χρησιμοποιώντας μία ζυγαριά για ακριβές αποτέλεσμα.. Αλευρώνουμε τα κομμάτια της ζύμης και αρχίζουμε να τα ανοίγουμε σε στρογγυλό σχήμα με πλάστη μεσαίου μεγέθους.αλευρώνουμε αν χρειαστεί.
- 4
Παίρνουμε 2 κ.σ. από τη γέμιση και την απλώνουμε μέχρι τη μέση του φύλλου που έχουμε ανοίξει. Αρχίζουμε να τυλίγουμε όπως κάνουμε με τις στριφτόπιτες, σε ρολό και μετά σαν σαλιγκάρι.της πατάμε λίγο.
- 5
Αλείφουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο. Αλείφουμε με ένα πινέλο, τη ζύμη με νερό και την πασπαλίζουμε με σουσάμι και μαυροκούκι
- 6
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, και αφήνουμε τις πιτούλες να ψηθούν για 35 με 40 περίπου λεπτά.
- 7
Καλή σας επιτυχία!!!
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές





Σχόλια