Βάζουμε λίγο λάδι στην λεκάνη και τοποθετούμε το ζυμάρι μέσα. Κλείνουμε την λεκάνη με μια μεμβράνη κι την αφήνουμε σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος του, περίπου 1 ώρα. Ανάλογα με τον καιρό

Αλευρώνουμε τον μπάγκο μας και παίρνουμε ένα κομμάτι ζύμης και το ανοίγουμε στρογγυλό όπως τα φύλλα για τις πίτες. Το πάχος του πρέπει να είναι σαν σφολιάτα, το βάζουμε σε μια λαδόκολλα και απλώνουμε πάνω του μερέντα, ανάλογα με τα γούστα του καθενός, αρκεί να καλύψει όλο το φύλλο

Και στην συνέχεια κάνουμε το ίδιο και στα άλλα 2 φύλλα, στο 4ο και τελευταίο φύλλο δεν βάζουμε μερέντα. Περνούμε ένα ποτήρι και το ακουμπάμε στο κέντρο των φύλλων και κόβουμε γύρω - γύρω από το ποτήρι λωρίδες το φύλλο στην αρχή σε 8 και μετά στη μέση το καθένα, δηλαδή σε 16 κομμάτια περίπου 2 δάχτυλα το καθένα, πιάνουμε την κάθε λωρίδα και την γυρνάμε 2 φορές και τις ενώνουμε ανά 2. Το ίδιο κάνουμε και με τα υπόλοιπα 4 κομμάτια ζύμης

Το ψήνουμε στους 180 βαθμούς με αέρα για 10΄-15΄. Μόλις ροδίσει είναι έτοιμο! Όσο είναι ακόμη ζεστό του απλώνουμε ζαχαρόνερο και αν θέλουμε ρίχνουμε τριμμένο φουντούκι ή φιλέ αμυγδάλου

Την ίδια συνταγή μπορούμε να την φτιάξουμε και τα Χριστούγεννα σε σχήμα δεντράκι! Στο παρακάτω link δείτε την συνταγή βήμα-βήμα:
https://www.youtube.com/watch?v=gc1Z2b3vIwQ&t=10s