Λαζαράκια

Name: Λαζαράκια
Yield: 18-22 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1-1,2 κ. περίπου αλεύρι; 1,5 φακελ. μαγιά ξερή; 1 ποτ. ζάχαρη; 1/2 ποτ. σπορέλαιο; 1 ποτ. πορτοκαλάδα; 1 κ.γ. ξύσμα πορτοκάλι; 2 βανίλιες; 1-1,5 ποτ. χλιαρό νερό περίπου; γαρύφαλα για μάτια; 1/2 ποτ. νερό; 1 κ.γ. κανέλα; 2 κ.σ. ζάχαρη

Λαζαράκια

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

18-22 μερίδες

1-1,2 κ. περίπου αλεύρι
1,5 φακελ. μαγιά ξερή
1 ποτ.ζάχαρη
1/2 ποτ.σπορέλαιο
1 ποτ.πορτοκαλάδα
1 κ.γ.ξύσμα πορτοκάλι
2βανίλιες
1-1,5 ποτ.χλιαρό νερό περίπου
γαρύφαλα για μάτια
Ζαχαρόνερο:
1/2 ποτ.νερό
1 κ.γ.κανέλα
2 κ.σ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Στο νερό διαλύουμε τη μαγιά,1κ.σ.ζάχαρη και προσθέτουμε λίγο αλεύρι (3κ.σ), αφήνουμε να φουσκώσει για 10 λεπτά.
2

Σε μια λεκάνη ρίχνουμε το λάδι τη ζάχαρη, την πορτοκαλάδα και αρωματικά. Ρίχνουμε τη φουσκωμένη μαγιά μέσα στη λεκάνη και ανακατεύουμε.
3

Προσθέτουμε αλεύρι κι αφήνουμε να διπλασιαστεί η ζύμη μας σε ζεστό μέρος για 45 με 50 λεπτά.
4

Ζυμώνουμε, πλάθουμε τα λαζαράκια μας. Τα αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά τα αλείφουμε με ζαχαρόνερο πριν τα ψήσουμε. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς ανάλογα το φούρνο για 25-30 περίπου λεπτά.