Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε.

Πλένω το κοτόπουλο και κόβω σε μικρά κομματάκια.

Βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και ψήνουμε το κοτόπουλο.

Σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε ελαιόλαδο και τσιγαριζουμε το κρεμμύδι,όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε μέσα και τα μανιτάρια προσθέτοντας ακόμα λίγο ελαιόλαδο μέχρι να ψηθούν και αυτά.

Όταν ψηθούν τα βάζουμε μέσα στο τηγάνι μαζί με το κοτόπουλο,προσθέτουμε λίγο πιπέρι και αλατι και ανακατεύουμε για να ενωθούν η γεύσης. Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα το κρασί(πρέπει το κρασί να εξάτμιστη τέλειος για να μην κόψει η φρέσκα κρέμα). Όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε μέσα την φρέσκια κρέμα και τον ζωμο και ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί.