Λιώνουμε την μπανάνα με ένα πιρούνι

Ρίχνουμε τα αυγά,την κανέλα και ανακατεύουμε καλά

Βάζουμε σε ένα ταψί λίγο λάδι και βάζουμε το μίγμα σε μικρές κουταλιές

Περιμένουμε μέχρι να αρχίζει το πάνω μέρος να βγάζει "φούσκες" και τα γυρνάμε από την άλλη πλευρά

Σερβίρουμε με μέλι, φρούτα(μπανάνα, φράουλες)σιρόπι