Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι

Katia
Katia @kateV
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Απλό και εύκολο γλυκό που θέλεις πάντα να έχεις στο ψυγείο σου!

Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και γιαούρτι

Απλό και εύκολο γλυκό που θέλεις πάντα να έχεις στο ψυγείο σου!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

Προετοιμασία :1 λεπτά
Μερίδες: 8 μερί
  1. Υλικά για τη στρώση του μπισκότου
  2. 250 γρ.μπισκότα τύπου digestive
  3. 1 κ.σ.ζάχαρη καστανή
  4. 90 γρ.φρέσκο βούτυρο αγελάδος
  5. Υλικά για την κρέμα γιαουρτιού
  6. 800 γρ.γιαούρτι
  7. 4 κ.σ.μέλι
  8. 1λεμόνι το ξύσμα
  9. Υλικά για την επικάλυψη
  10. 300 γρ.μαρμελάδα της αρεσκείας μας
  11. 1/2λεμόνι το χυμό

Οδηγίες μαγειρέματος

Προετοιμασία :1 λεπτά
  1. 1

    Ετοιμάζουμε τη στρώση μπισκότου. Βάζουμε τα μπισκότα σε επεξεργαστή τροφίμων (μούλτι) και τα αλέθουμε.

  2. 2

    Μεταφέρουμε τα μπισκότα σε μπολ, προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

  3. 3

    Λιώνουμε το φρέσκο βούτυρο αγελάδος σε μικρή κατσαρόλα και το ρίχνουμε στα μπισκότα.

  4. 4

    Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί τριφτό μείγμα.

  5. 5

    Πιέζουμε το μισό μείγμα να εφαρμόσει σε γυάλινο σκεύος 20Χ20εκ. (ψυγείου).

  6. 6

    Σε μπολ βάζουμε το γιαούρτι και προσθέτουμε το μέλι και το ξύσμα λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

  7. 7

    Απλώνουμε ομοιόμορφα το μισό μείγμα γιαουρτιού πάνω στη βάση μπισκότου.

  8. 8

    Από πάνω πασπαλίζουμε με άλλο μισό μείγμα μπισκότου, φροντίζοντας να καλυφθεί η επιφάνειά του.

  9. 9

    Καλύπτουμε με το άλλο μισό μείγμα γιαουρτιού, ισιώνοντας όσο μπορούμε την επιφάνειά του.

  10. 10

    Σε μπολ ανακατεύουμε τη μαρμελάδα με το χυμό λεμονιού.

  11. 11

    Απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα μαρμελάδας πάνω στο γλυκό.

  12. 12

    Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο να κρυώσει για τουλάχιστον 2 ώρες, πριν το σερβίρουμε.

  13. 13

    Μπορούμε να φυλάμε το γλυκό στην κατάψυξη, καλυμμένο με διάφανη μεμβράνη, για να είναι πιο σφιχτό και δροσιστικό.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Katia
Katia @kateV
στις
ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ

Σχόλια (3)

iliaxtida
iliaxtida @cooker_iliaxtida
ποιος είναι ο λόγος που στη μαρμελάδα προσθέτουμε χυμό λεμονιού; μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη μαρμελάδα με τρίμμα σοκολάτας;

Παρόμοιες συνταγές