Στο μίξερ χτυπάμε μισή ώρα το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα και να αφρατέψει.

Στη συνέχεια ρίχνουμε τον κρόκο του αυγού, το ούζο, τα αμύδαλα και τις βανίλιες.

Το μείγμα μετά το βάζουμε σε μία λεκάνη και ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο σιγά σιγά που μέσα έχουμε βάλει 1 κσ μπέκιν πάουντερ.

Ζυμώνουμε και προσέχουμε το αλεύρι ώστε η ζύμη να είναι μαλακή. Πλάθουμε μισοφέγγαρα ή στρογγυλά σχέδια και τα τοποθετούμε στο ταψί μας που το έχουμε στρώσει με λαδόκολλα.

Ψήνουμε 40 μ ε 45 λεπτά στον αέρα.

Μετά το φούρνο: Ραντίζουμε τους κουραμπιέδες με ούζο, τους τοποθετούμε στον πάγκο μας και τους πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη άχνη. Όταν κρυώσουν τους βάζουμε στις πιατέλες μας

Καλή επιτυχία!😊