Πλένουμε απαλά τα αυγά.

Μισογεμίζουμε μια κατσαρόλα με το νερό,τοποθετούμε τις φλούδες από τα κρεμμύδια και το λευκό ξύδι και τα φέρνουμε σε βρασμό.

Χαμηλώνουμε την φωτιά σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για 30 λεπτά,ώστε να βγεί στο νερό η χρωστική του κρεμμυδιού.

Αποσύρουμε από την φωτιά,σουρώνουμε την βαφή και την βάζουμε σε ένα μπολ.Την αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.Σε αυτό το σημείο θα έχει πάρει ένα πορτοκαλί χρώμα.

Στην ίδια κατσαρόλα τοποθετούμε τα αυγά στον πάτο και από πάνω ρίχνουμε την βαφή.Τα αυγά θα πρέπει να καλύπτονται εντελώς από το υγρό.Βάφουμε μια σειρά την φορά.

Βάζουμε την κατσαρόλα πάνω στο μάτι και βράζουμε τα αυγά για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.Όχι παραπάνω από 20 λεπτά.

Κατεβάζουμε την κατσαρόλα από την φωτιά,βγάζουμε τα αυγά και αφήνουμε να κρυώσουν.Αφού κρυώσουν γυαλίζουμε με ένα βαμβάκι και λίγο ελαιόλαδο.

Εάν τα αυγά δεν πήραν το χρώμα που επιθυμούσατε σε αυτόν τον χρόνο,κατεβάστε την κατσαρόλα από την φωτιά αφήστε μέσα στο νερό τα αυγά και περιμένετε να κρυώσει το νερό.Έπειτα βάλτε την κατσαρόλα μαζί με τα αυγά μέσα στο ψυγείο και αφήστε τα μέχρι να πάρουν το χρώμα που εσείς θέλετε.