Πλένουμε το αρνί μας. Το περνάμε με λεμόνι μέσα έξω. Σε μπολ βάζουμε αλάτι πιπέρι και ρίγανη. Πασπαλίζουμε όλο το αρνί.

Μέσα και έξω.

Περνάμε τη σούβλα και τη σταθεροποιούμε με τα ειδικά σιδεράκια που είναι για σούβλες.

Μέσα στη κοιλιά βάζουμε τις λεμονοκουπες που χρησιμοποιήσαμε και ράβουμε την κοιλιά με ψιλό σύρμα. Το αφήνουμε όρθιο να σουρωσουν τα υγρά.

Την επόμενη το πρωί ετοιμάζουμε κλαδιά, κάρβουνα και βάζουμε φωτιά. Όταν κάτσει ανεβάζουμε το αρνί μας.

Μετά από τέσσερις ώρες είναι έτσι.

Και το τελικό αποτέλεσμα. Καλό Πάσχα με υγεία.