Εκμέκ με τσουρέκι

Εκμέκ με τσουρέκι

Υλικά

Τσουρέκι που μας περίσσεψε
1 lt.γάλα
8 κ.σ.κορν φλάουρ
4 κ.σ.ζάχαρη
300 ml. κρέμα γάλακτος
1 κ.σ.βούτυρο
400 ml. σιρόπι (200γρ. ζάχαρη+200γρ. νερό)
1βανίλια
Κανέλα
Λίγηκαραμέλα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Μαζεύουμε τα υλικά μας
2

Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες και τις στρώνουμε σε πυρέξ ή μπολ. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15'. Όταν βγάλω από το φούρνο σιροπιαζω.
3

Στα 500ml. γάλα διαλύουμε το κορν φλαουρ και στα υπόλοιπα διαλύω (πάνω στο μάτι) τη ζάχαρη.
4

Κατόπιν ρίχνουμε και αυτό που έχουμε διαλύσει το κορν φλαουρ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
5

Προσθέτουμε το βούτυρο, τη βανίλια και ανακατεύουμε. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και αφήνουμε για 20'. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από το τσουρέκι.
6

Στρώνουμε την κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 30' τουλάχιστον.
7

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την απλώνουμε πάνω στο γλυκό.
8

Προσθέτουμε την κανέλα και την καραμέλα. Βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Athina K. @Athinak

στις Πέμπτη 02 Μάιος 2019 12:21:59 UTC

Καρπαθος

Είμαι η μαμά ενος αγοριού και ενος κοριτσιού.Η καταγωγή μου είναι απο Μικρά Ασια και Ιταλια.Λατρευω τη μαγειρική και αν δεν ήμουν νηπιαγωγός σίγουρα θα ήμουν μάγειρας ή ζαχαροπλάστης.!

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

εκμέκ τσουρέκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές