Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την ζάχαρη και το βούτυρο ώσπου να αφρατέψουν. Ρίχνουμε το κρόκο και αφού ανακατέψουμε καλά ώσπου να απορροφηθεί ο κρόκος ρίχνουμε τις βανίλιες. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι ώσπου να δέσουν τα υλικά μας. Ύστερα ανακατεύουμε με τα χέρια μας ώσπου να έχουμε μία ομοιόμορφη ζύμη, τυλίγουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για περίπου 45 λεπτά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 βαθμούς και αφού περάσουν τα 45 λεπτά βγάζουμε από το ψυγείο τη ζύμη μας. Με τη βοήθεια ενός μαχαιριού χωρίζουμε τη ζύμη στα τέσσερα, ρίχνουμε αλεύρι στον πάγκο μας και ξεκινάμε να ανοίγουμε ένα-ένα τα κομμάτια μας.

1°: Πλάθουμε το πρώτο κομμάτι μαζί με το ξύσμα πορτοκαλιού ωσπου να πάει παντού ύστερα Με τη βοήθεια ενός πλάστη ανοίγουμε τη ζύμη μας και κάνουμε σχέδια με ένα κουπάτ σε σχήμα λουλούδιων ώσπου να τελειώσει η ζύμη μας.

2°: Πλάθουμε το δεύτερο κομμάτι και ρίχνουμε μέσα σταγόνες σοκολάτας ώσπου να πάει παντού αφού ανοίξουμε τη ζύμη μας με τη βοήθεια ενός στρογγυλού κουπάτ φτιάχνουμε τα μπισκότα μας ώστε να βγουν cookies συνεχίζουμε ώσπου να τελειώσει η ζύμη μας.

3°: Πλάθουμε την 3η ζύμη μας και ανοίγουμε με ένα πλαστή, κόβουμε με κουπάτ σε σχήμα καρδιάς (όταν τα ψήσουμε) λιώνουμε κουβερτούρα και τοποθετούμε τη μία μεριά από τα μπισκότα στη σοκολάτα.

4°: Πλάθουμε το τέταρτο και τελευταίο κομμάτι μας και με τη βοήθεια ενός κουπάτ κάνουμε κύκλους και στους μίσους από αυτούς κάνουμε άλλη μία μικρή τρύπα στη μέση τοποθετούμε τη μαρμελάδα στη ζύμη που δεν έχει την τρύπα και βάζουμε από πάνω από το καπάκι του δηλαδή τη ζύμη που έχει τρύπα στη μέση.

Ψήνουμε για 10-15 λεπτά. Αφού ψηθούν αφήνουμε να κρυώσουν και είναι έτοιμα να τα απολαύσουμε. Καλή επιτυχία!!! 😊😊❤️