Λιώνουμε το βούτυρο.Όταν κρυώσει το χτυπάμε μαζί με τη ζάχαρη.

Όταν γίνει αφράτο, ρίχνουμε το αυγό, τον χυμό και το ξύσμα.

Συνεχίζουμε με το ινδοκάρυδο και το αλεύρι ανακατεμένο με το μπέικιν.

Χωρίζουμε τη ζύμη. Στο 1/4 της ζύμης, ρίχνουμε το κακάο και πλάθουμε για να ενσωματωθεί.

Το υπόλοιπο το ανοίγουμε με το χέρι σε χοντρό φύλλο,και βάζουμε μέσα τη ζύμη με το κακάο σε ρολό.

Κάνουμε τη ζύμη ρόλο και βάζουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.

Στη συνέχεια κόβουμε κομμάτια το ρόλο,(σε πάχος δύο εκατοστά),και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά.

Προσοχή:Όταν θα βγουν απ' το φούρνο θα είναι μαλακά.

Υ.Γ.Δεν γίνονται πολύ γλυκά.

Καλή επιτυχία 😻😻.Ειλικρινά γίνονται πεντανόστιμα.