Σε ένα μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά με μία ξύλινη κουτάλα τα στερεά μας: το αλεύρι, το σιμιγδάλι, το μπέικιν πάουντερ,1 πρέζα αλάτι. Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη να φουσκώσουν 5 λεπτά. Προσθέτω το γάλα, ξύσμα, βανίλια.

Τελος ανακατευοντας με σπατουλα προσθέτουμε τα στερεά υλικά.

Αδειάζουμε σε καλά
βουτυρωμένο ταψακι 25x35 εκ.Ψήνουμε στους 175°C για περίπου 35 - 40 λεπτά. Δείτε αναλυτικά τον τρόπο στο παρακάτω βίντεο: https://youtu.be/MtkuTp254N0

Για το σιρόπι:
Βράζουμε τα υλικά για 5-6 λεπτά. Περιχύνουμε το καυτό γλυκό με καυτό σιρόπι. Παγώνουμε το γλυκό και σερβίρουμε.
Σωστό σιρόπιασμα του ραβανί
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο, όπως είναι καυτό το ραβανί, το χαράζουμε με μαχαίρι σε μπακλαβαδωτά κομμάτια και το περιχύνουμε προσεκτικά με κουτάλα, με το καυτό σιρόπι.