Σνίτσελ χοιρινό: "Όταν έχω το ρεπό"

Δεν ξέρω αν ισχύει γενικά, πάντως η ακαταστασία και η τσιγκαλαρία που αφήνει πίσω της αυτή η παρασκευή, δεν αφήνει αδιάφορη την εργαζόμενη νοικοκυρά. Γι αυτό και έδωσα το παρατσούκλι σε αυτό το τόσο, κατά τα άλλα, επιθυμητό φαγάκι: "Όταν έχω το ρεπο", τη μέρα δλδ που δεν υπάρχει πίεση χρόνου, χωρίς άγχος 🤗 να φάμε το φαγάκι και να μαζέψουμε και τον χαμούλη στην κουζίνα !!! #ΧρυσόΠιρούνι

Δες περισσότερα

Σνίτσελ χοιρινό: "Όταν έχω το ρεπό"

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μετρίου μεγέθους χοιρινά σνίτσελ
1αυγό
3 κ.σγάλα
Αλεύρι
Φρυγανιά τριμμένη
Αλάτι
Πιπέρι μαύρο τριμμένο
Mix για κρέατα (της αρεσκείας μας)
Λεμόνι
Λάδι για τηγάνισμα
4 μέτριες πατάτες
Ρίγανη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Ταμπονάρουμε με χαρτί κουζίνας τα σνίτσελ, τα αλατοπιπερώνουμε και βάζουμε το mix μπαχαρικών
2

Σε ενα σκαφάκι βάζουμε το αλεύρι, τη φρυγανιά σε άλλο & χτυπάμε το αυγό με το γάλα.
3

Αλευρώνουμε, περνάμε από το αυγό και τέλος πανάρουμε με φρυγανιά.
4

Πιέζουμε δυνατά να "κολλήσει" καλά η φρυγανιά.
5

Σε αντικολητικό τηγάνι βάζουμε αρκετό λάδι (εμείς προτιμούμε το ελαιόλαδο) και ανάβουμε το μάτι. Μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε το / τα σνίτσελ. Γυρίζουμε μέχρι να ροδίσει και από τις δύο πλευρές.
6

Στραγγίζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τέλος στίβουμε λίγο το λεμόνι πάνω στα σνίτσελ. Συνεχίζουμε και με τα υπόλοιπα.
7

Καθαρίζουμε, κόβουμε και τηγανίζουμε τις πατάτες (εμάς μας αρέσουν τηγανητές με ελαιόλαδο). Τις στραγγίζουμε και αυτές σε χαρτί κουζίνας. Κατόπιν τις αλατίζουμε και τις πασπαλίζουμε με ρίγανη όσο είναι ακόμα ζεστές.
8

Και σερβίρουμε! (Εδώ πρόσθεσα λίγη γλυκιά μυζήθρα & τομάτα με λίγη πατατοσαλάτα) Καλή όρεξή ❤👩‍🍳 με χρυσό πιρούνι!