Καθαρίζουμε τις γαρίδες και δεν τα πετάμε τα κεφάλια.

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Με την σκορδοπρέσσα διαλύουμε το σκόρδο.

Προσθέτουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και το ζεσταίνουμε.

Ρίχνουμε αυτά που καθαρίσαμε από τις γαρίδες, κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι πιπέρι.

Τα σοτάρουμε για να κατεβάσουν το χυμό ένα καφέ ζωμό βέβαια είναι λίγο αλλά βασικό. Κρατάμε το χυμό και πετάμε τα υπόλοιπα από το τηγάνι.

Σε ένα τσουκάλι με νερό και αλάτι βράζουμε τις γαρίδες για 10’ περίπου.

Βγάζουμε τις γαρίδες και στο ίδιο νερό βράζουμε τα μακαρόνια.

Ρίχνουμε τις γαρίδες στο τηγάνι, νερό, ντομάτα, πελτέ για να κάνουμε την σάλτσα.

Αδειάζουμε το νερό από τα μακαρόνια αλλά δεν τα ξεπλύνουμε, ρίχνουμε την σάλτσα μέσα τα ανακατεύουμε και τα σερβίρουμε.

Καλή μας όρεξη!