Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα να βράσουν...Όταν δούμε ότι είναι έτοιμες τις βάζουμε σε ένα τρυπητό και βγάζουμε τη φλούδα τους..Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια μόλις τα κόψουμε κόβουμε τη ντομάτα όπως στη σαλάτα μας, τα αγγουράκια, την πιπεριά, το κρεμμύδι, τα αυγά και βάζουμε ακόμα το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και λάδι και αν θέλουμε τη μαγιονέζα και την ανακατεύουμε!!! Και είναι έτοιμη εύκολη και νόστιμη καλή επιτυχία!!