Παστίτσιο
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βράζουμε τα μακαρόνια με λίγο αλατι στο χρόνο που λέει το πακέτο. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε στην ακρη
- 2
Ετοιμάζουμε τον κιμα μας. Τσιγαριζουμε λίγο το κρεμμύδι και τα προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας. Τα αφήνουμε και αυτό στην άκρη σκεπασμένο
- 3
Ετοιμάζουμε τωρα την κρεμα σε μια κατσαρόλα βαζουμε το γαλα μας να ζεσταθεί μαζί με τον κύβο. Παίρνουμε λίγο με μια κουτάλα σε ένα άλλο σκευος και λιώνουμε το βουτυρο μας. Ριχνουμε στην κατσαρόλα με το βούτυρο και το υπόλοιπο γάλα και μετά προσθέτουμε και το αυγό και με ζωηρές κινήσεις ανακατεύουμε μέχρι να αρχίζει να πήζει η κρέμα.
- 4
Αρχίζουμε να συναρμολογουμε με σε ένα ταψί αλειμενο με βουτυρο βαζουμε τα μισά μας μακαρόνια προσθέτουμε τον κιμά ξανά από πάνω τα υπόλοιπα μακαρόνια και τελος την κρεμα μας
- 5
Ψηνουμε στους 180 βαθμούς περίπου 30-40 λεπτά
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
-
Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο Καθαρά, παραδοσιακό παστίτσιο
Όσοι είναι παλιοί βολιώτες, ή επισκέπτονταν παλιά τον Βόλο, δεν μπορεί να μην θυμούνται το παστίτσιο του Μετάφτση, που όταν ήμουν 10 ετών με συνοπτικές διαδικασίες, ο μάγειρας , μου εξήγησε γιατί ήταν πάντα φουσκωτό και πετυχημένο !!! "Να λες την μαμά σου, μέσα στα μακαρόνια να βάζει 2-3 κουταλιές μπεσαμέλ (κρέμα έλεγε) και να τα ανακατεύει να αφρατέψουν.Παραξενευόταν που εγώ του ζητούσα φακές!!! Τότε το παστίτσιο είχε σειρά τα μακαρόνια, σειρά ο κιμάς και σειρά η μπεσαμέλ. Εδώ τα ανακατεύουμε !!! #Ημερολόγιο2023
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια