Σε μπολ αναμειγνύουμε γαλέτα με cornflakes, σε άλλο μπολ αλεύρι,πάπρικα, αλάτι και πιπέρι και σε ένα τελευταίο μπολ το αβγό χτυπημένο με το γάλα.

Περνάμε το κοτόπουλο από το μπολ των μπαχαρικών,έπειτα του αβγού και τέλος της γαλέτας. Αφού τελειώσουμε με όλα τα κοκκινίζουμε σε ζεστό λάδι. Τέλος τα βάζουμε σε ταψί φούρνου με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 20-30 λεπτά

Προαιρετικά: Μπορούμε να συνοδεύσουμε με σως μουστάρδας αναμειγνύοντας τα πιο κάτω υλικά: 1/2 φλ. Τυρί κρεμα, 1/2 φλ. Φρέσκο γάλα, 2 κ.σ μουστάρδα, 2 κ.σ ελαιόλαδο