Βράζουμε το μοσχαράκι μέχρι να μαλακώσει.

Όταν είναι έτοιμο βάζουμε το μοσχαράκι μαζί με το ζουμί του σε ένα ταψί ή μια γάστρα. Ρίχνουμε τα λαχανικά, τον χυμό ντομάτας και το κύβο. αλατι, πιπέρι, ελαιόλαδο και πάπρικα.

Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να γίνουν τα λαχανικά. Οταν θα είναι έτοιμα προσθέτουμε το κριθαράκι.ανακατεύουμε και το αφήνουμε για 10 λεπτά περίπου να γίνει.

Καλή απόλαυση.!!!