Ανακατεύουμε όλα τα υλικά της ζύμης μαζί εκτός από το αλεύρι

Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Η ζύμη δεν πρέπει να κολλάει στα χέρια, εγώ πρόσθεσα λίγο λάδι ακόμα στα χέρια μου την ώρα που το έπλαθα και ήταν εντάξει

Χωρίζουμε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια. Ρίχνουμε λίγο αλεύρι στο πάγκο μας και ανοίγουμε τα πιτάκια μας με το πλάστη. Ανακατέυουμε όλα τα υλικά της γέμισης. Τοποθετούμε σε κάθε πιτάκι λίγο απο τη γέμιση, κλείνουμε καλά στις άκρες για να μην ανοίξει.

Βάζουμε ηλιέλαιο σε ένα τηγάνι και μόλις κάψει τοποθετούμε τα πιτάκια μας. Δε χρειάζεται αρκετή ώρα γιατί θα μαυρίσουν. καλή όρεξη