Το αλεύρι αμυγδάλου το ανακατεύουμε με 1 αυγό, το βούτυρο το οποίο το έχουμε λιώσει και λίγο αλάτι. Το μείγμα που κάναμε το βάζουμε σε πυρέξ στους 180 βαθμούς στον αέρα για 20 λεπτά περίπου.

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη γέμιση. Τσιγαρίζουμε λίγο το κρεμμύδι μαζί με το μπέικον και την πιπεριά, λίγο να μαλακώσουν. Αφού κατεβάσουμε από τη φωτιά και αφού έχουν κρυώσει λίγο, ρίχνουμε το μείγμα από την κρέμα γάλακτος που έχουμε κτυπήσει μαζί με τα υπόλοιπα αυγά. Στο τέλος προσθέτουμε τα τριμμένα κασέρια.

Ψήνουμε στου 180 βαθμούς αέρα για περίπου μισή ώρα.