Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες με την φλούδα

Τυλίγουμε μια, μια τις πατάτες σε μπόλικο αλουμινόχαρτο και τις βάζουμε σε ένα πυρέξ

Τις ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά

Όταν βγουν από το φούρνο ανοίγουμε το αλουμινόχαρτο χωρίς να το αφαιρέσουμε και χαράζουμε κατά μήκος κάθε πατάτας

Αφαιρούμε λίγη από την σάρκα και την ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα,την μουστάρδα,το αλατοπίπερο και τα κρεμμυδάκια

Γεμίζουμε με το μείγμα κάθε πατάτα και από πάνω από την κάθε μια βάζουμε τυρί τριμμένο και έτσι με ανοιχτό το αλουμινόχαρτο τις βάζουμε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά

Καλή επιτυχία!