Σ'ένα μεγαλο μπόλ λιώνετε την μαγιά με 1 Φλυτζανάκι του Καφέ χλιαρό νερό, ρίχνετε και λίγο αλεύρι και κάνετε έναν πηχτό χυλό.

Το αφήνετε να φουσκώσει σε ζεστό μέρος για μισή με μία ώρα.

Στη συνέχεια ρίχνετε τ 'αλεύρι, τ' αλάτι δεν πρέπει να έρθει σε επαφή με την μαγιά, την ζάχαρη, το λάδι και το νερό.

Ανακατεύετε σιγά- σιγά με το χέρι σας ώσπου να γίνει ένα μαλακό ζυμάρι και να μην κολλάει στα χέρια σας και στο μπόλ.

Τ' αφήνετε για 2- 2,5 ώρες να φουσκώσει.

Αφού φουσκώσει, βουτυρώνετε ένα 40άρι ταψί ή 2 φόρμες του κέϊκ μακρόστενες και βάζετε μέσα το ζυμάρι σας.

Τ' αφήνετε και πάλι σε ζεστό μέρος για 1 ώρα να ξεκουραστεί.

Μετά το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς κελσίου για 45 λεπτά.