Μελιτζανοκεφτέδες

Λίτσα Λιτσάκι @litsalitsaki11762421

Θεσσαλονίκη

Τα έφαγα για πρώτη φορά στη Μυτιλήνη και ενθουσιάστηκα. Εψαξα συνταγή και ιδού το αποτέλεσμα !!
#χρυσόπιρούνι

Δες περισσότερα

Μελιτζανοκεφτέδες

Λίτσα Λιτσάκι @litsalitsaki11762421

Θεσσαλονίκη

Τα έφαγα για πρώτη φορά στη Μυτιλήνη και ενθουσιάστηκα. Εψαξα συνταγή και ιδού το αποτέλεσμα !!
#χρυσόπιρούνι

Υλικά

3μελιτζάνες φλάσκες
1 κούπαφαρίνα
1αυγό
1 ματσάκιφρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1κρεμμύδι ξερό ψιλοκκομμένο
1 σκελίδασκόρδο
1/2 ματσάκιμαιντανό
Λίγοδυοσμο
Ελαιόλαδο
200 γρφέτα ή κεφαλογραβιέρα ότι σας αρέσει
Αλάτι (προσοχή όχι πολύ θα βάλετε και το τυρί) και πιπέρι !!

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και χαράζουμε τις μελιτζάνες.Τις τυλίγουμε σε λαδόκολα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε μια ωρίτσα σε δυνατό φούρνο πάνω στη σχάρα.
2

Βγάζουμε από το φούρνο αφου έχουν ψηθεί κι αφήνουμε να κρυώσουν.Προσεκτικά αφαιρούμε το εξωτερικό και κρατάμε μόνο την ψίχα.Ψιλοκόβουμε.
3

Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τέλος το αλεύρι να γίνει μια σφιχτή γέμιση.Βάζουμε στο ψυγείο για μια ωρίτσα.
4

Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι να ροδοψηθούν και ακουμπάμε σε χαρτί κουζίνας να αφήσουν το περίσιο λάδι.
5

Για μεγαλύτερη ευκολία αν είναι υγρό το μείγμα βουτάμε το κουτάλι μας σε ένα ποτήρι νερό πριν πάρουμε μείγμα να τηγανισουμε.

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Λίτσα Λιτσάκι @litsalitsaki11762421

στις Δευτέρα 10 Ιούνιος 2019 04:48:43 UTC

Θεσσαλονίκη

Μου αρεσει να περνάω ώρες στην κουζίνα και να δημιουργώ για την οικογένεια και τους φίλους μας.Τελευταία τα πειράματα μου περιορίστηκαν στο άνοιγμα φύλλου για πίτες !!Μάλλον το έχω περισσότερο με τα αλμυρά.Στα γλυκά δεν τα καταφέρνω πολύ..

Δες περισσότερα

Σχόλια

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές