Κόβουμε μικρά κομμάτια το χοιρινό, το πλένουμε κ το τσιγαριζουμε με λίγο λάδι. Το βάζουμε να πάρει μια βραση.

Καθορίζουμε τα κρεμμυδάκια, τα ραντιζουμε με λίγο ξύδι κ καρφωνουμε σε κάθε ενα απο ενα γαρύφαλλο, τα τσιγαριζουμε ελαφρά.

Ρίχνουμε τα κρεμμυδάκια μέσα στο κρέας, προσθέτουμε τη σάλτσα,αλάτι, πιπέρι κ λίγο κόκκινο κρασί κ τα αφήνουμε να βρασουν μέχρι να χυλωσουν.