Κοτόπουλο κοκκινιστό

Chara @Chara

Μου αρέσουν πολύ τα κοκκινιστά, ειδικά το κοτοπουλάκι όταν συνοδεύεται με πατατούλες τηγανητές!

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο κοκκινιστό

Chara @Chara

Μου αρέσουν πολύ τα κοκκινιστά, ειδικά το κοτοπουλάκι όταν συνοδεύεται με πατατούλες τηγανητές!

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1κοτόπουλο ολόκληρο χωρισμένο μπούτια, στήθη
1φλ.τσ. σάλτσα ντομάτας
1/ φλ.τσ. ελαιόλαδο
1 μεγάλοκρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 μεγάλησκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
1 κ.σ.αλάτι
1/2 κ.σ.πιπέρι
1ξύλο κανέλας
3 κούπεςνερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα το ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει καλά, σε δυνατή φωτιά.
2

Μόλις κάψει ρίχνουμε το κοτόπουλο, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει χρώμα και από τις δύο μεριές.
3

Όταν ροδίσει το κοτόπουλο προσθέτουμε το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε για 5 με 7 λεπτά.
4

Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τσιγαρίζουμε για άλλα 2 λεπτά.
5

Τρίβουμε την ντομάτα και τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά.
6

Τέλος προσθέτουμε το νερό και αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει το κοτόπουλο και να πήξει η σαλτσούλα του.
7

Συνοδεύουμε με ό,τι έχουμε ευχαρίστηση.

Αποθηκεύτηκε

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Chara @Chara

στις Κυριακή 16 Ιουνίου 2019 18:26:50 UTC

Η μαγειρική είναι η ψυχοθεραπεία μου 😁! Όταν μπαίνω στην κουζίνα ξεχνάω τα πάντα, νιώθω πως αδειάζει το μυαλό μου από ό,τι και αν με απασχολεί! Ο άνθρωπος που ευθύνεται γι' αυτό είναι η γιαγιά μου, η μητέρα του πατέρα μου. Ως μαγείρισσα στο επάγγελμα με έβαλε από μικρή στα βάσανα 😂! Που μεταξύ μας... καθόλου βάσανο δεν ήταν! Θυμάμαι σαν τώρα να λέει "Σημασία δεν έχει η συνταγή που ακολουθείς, αν αυτό που μαγειρεύεις το κάνεις με αγάπη και μεράκι, τότε θα είναι νόστιμο" ❤️️! Πόσο δίκιο είχε...

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

George Samaras @cook_17221395

Τρίτη 25 Ιουνίου 2019 12:10:53 UTC

Αυτό το φαγητό κάνω εγώ σήμερα για την οικογένεια. Με έξτρα μαϊντανό, βασιλικό και μία πρέζα ζάχαρη για τις όξινες ντομάτες.

Λέξεις-κλειδιά

Κοτόπουλο κοκκινιστό

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές