Βάζουμε στο μπολ του μίξερ τη ζάχαρη και το βούτυρο σε μικρά κομμάτια και το ανακατεύουμε καλά για 3 λεπτά.

Ανακατεύουμε τη βανίλια το σιμιγδάλι και το αλεύρι με ένα κουτάλι.

Μετά ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά στο τέλος να γίνει μια ενιαία μαλακή ζύμη. Όταν ξεκολισει η ζύμη από τον πάτο του μίξερ είναι έτοιμο.

Κρατάμε λίγη κατά μέρος 100 γρ για να φτιάξουμε τις ραβδώσεις της επιφάνειας, την οποία την τυλίγουμε με ζελατίνα και τη βάζουμε στο ψυγείο για λίγο να σφίξει. 

Απλώνουμε τη ζύμη σε ένα ταψί 26 cm ή τετράγωνο 26 χ 24 cm και το ύψος της ζύμης να είναι εως 1,5 cm. Την τοποθετούμε και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Την ανεβάζουμε λίγο προς τα επάνω στο ταψί γύρω-γύρω. Όχι πολύ ψηλά υπολογίστε ότι αν μπει η μαρμελάδα να είναι η ζύμη ελάχιστα πιο πάνω. Ένα κόλπο για να πετύχει το πάχος είναι πρώτα να το ανοίξετε με τον πλάστη τη ζύμη και μετά να τη βάλετε στο πυρέξ

Απλώνουμε πάνω από τη ζύμη τη μαρμελάδα.  Αν η μαρμελάδα είναι σφιχτή βάλτε 1-2 κουταλάκι γλυκού νερού και ανακατεύουμε.

Κόψτε ελαφρά τη ζύμη περιμετρικά να γίνει χαμηλό ίσιο κορδόνι.

Με την υπόλοιπη ζύμη φτιάχνουμε μακρόστενα στενά μπαστούνια. Συμπληρώνουμε αλεύρι και άλλο να αφήσει η ζύμη και πλάθουμε. Τοποθετούμε τα μισά πάνω στην πάστα φλόρα διαγωνίως, αφήνοντας ίσες μεταξύ τους. Έπειτα τοποθετούμε τα υπόλοιπα μισά κάθετα προς τα προηγούμενα και αν θέλουμε βάζουμε και καρύδια ή αμύγδαλα στα τετράγωνα της τάρτας.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C για 45- λεπτά χαμηλή σχάρα αντιστάσεις. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με λίγη άχνη ζάχαρη.

Καλή διασκέδαση