Βράζω το γάλα λίγο, όχι να κάψει. Βουτάμε τα μπισκότα ένα ένα στο γάλα και τα τοποθετώ στο ταψί.

Φτιάχνω την κρέμα γιωτης σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται πάνω(δηλαδή με 350 γρ γάλα) και ένα φακελάκι garni (με το γάλα που αναγράφει δηλαδή 200 γρ γάλα) ολα μαζί σε ενα μπολ τα ανακατεύω. (Και την κρέμα γιωτης με το γάλα της και το garni με το γάλα του.)

Βάζουμε την κρέμα αυτή πάνω από τα μπισκότα. Ξαναβάζω από πάνω μπισκότα πάλι βουτηγμένα στο γάλα και από πάνω βάζω την υπόλοιπη κρέμα από τα δύο φακελάκια garni τα οποία τα έχω χτυπήσει πάλι με το ανάλογο γάλα που αναγράφει.(400 γρ γάλα) Και τέλος πασπαλιζω με τρούφα και βάζω στο ψυγείο να παγώσει.😋