Χοιρινή τηγανιά

Μια συνταγή που την δοκίμασα σε μια εκδρομή στην όμορφη Πρέβεζα. Την προσπάθησα για πρώτη φορά ,ελπίζω να έχω το επιθυμητο αποτέλεσμα.

Υλικά

1

Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα, και ρίχνουμε μέσα το χοιρινό ανακατεύουμε καλά προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε, σβήνουμε με το τσίπουρο, χαμηλωνουμε την εστία της κουζίνας και σιγοψηνουμε.
2

Στην συνέχεια κόβουμε τα ντοματινια και τα προσθέτουμε μαζί με αλάτι και πιπέρι, και όταν θα είναι σχεδόν έτοιμο θα προσθέσουμε και τις πιπεριές, τελειώνουμε το μαγείρεμα όταν δέσει καλά η σάλτσα του.