Παστίτσιο

Name: Παστίτσιο
Yield: 6-8 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλο κιμα; 1 πακετο πενες; 1 pummaro; 1 λιτρο γάλα; 2 φακελακια μπεσαμελ; 2 κρεμμύδια; 1 ντοματα; 300 γρ. Παρμεζανα; Αλατι, πιπερι, κανελα

Giota Dim @cook_9390069

Δες περισσότερα

Παστίτσιο

Giota Dim @cook_9390069

Υλικά

1 1/2 ωρα

6-8 μερίδες

1/2 κιλοκιμα
1 πακετοπενες
1pummaro
1 λιτρογάλα
2 φακελακιαμπεσαμελ
2κρεμμύδια
1ντοματα
300 γρ.Παρμεζανα
Αλατι, πιπερι, κανελα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 1/2 ωρα

1

Τσιγαριζουμε τον κιμα κ μετα ριχνουμε κ το κρεμμυδι για αρκετη ωρα. Οταν ο κιμας εχει αλλαξει εντελως χρωμα ριχνουμε το πουμαρο κ την ντοματα, αλατι πιπερι, κανελα κ νερο (ιδανικα ζεστο) κ το αφηνουμε να βρασει κανενα μισαωρο.
2

Εχουμε ηδη ζεστανει νερο, ριχνουμε τις πενες, οταν γινουν τις σουρουνουμε και σε ενα μπωλ ριχνουμε το γαλα κ μετα την μπεσαμελ κ με μια κουταλα τα ανακατευουμε μεχρι να πηξει.
3

Οταν ο κιμας γινει βαζουμε σε ενα ταψι τις πενες κ ριχνουμε παρμεζανα κ τις ανακατευουμε κ απο πανω τον κιμα κ παλι λιγο παρμεζανα. Απο πανω ριχνουμε την μπεσαμελ, την απλώνουμε ομοιόμορφα κ το βαζουμε στο φουρνο στους 190 (στον αερα το έβαλα εγω) για κανενα 40λεπτο κ ειναι έτοιμο!