Προζυμένια κρακεράκια με αρισμαρί, χωρίς άνοιγμα φύλλου

Γιατί να πετάμε το μείγμα που περισσεύει, κάθε φορά που ταΐζουμε το προζύμι μας; Κρίμα δεν είναι; Αυτά τα κρακεράκια είναι τραγανά, πανεύκολα και πεντανόστιμα. Χωρίς να ξεχνάμε βέβαια και τις ευεργετικές ιδιότητες του προζυμιού στην υγεία μας! Αρισμαρί στην Κρήτη λέμε το δεντρολίβανο. Εσείς φυσικά μπορείτε να βάλετε ό,τι μυρωδικό ή μπαχαρικό τραβά η ψυχή σας. Η συνταγή παρμένη από το σάιτ Butter For All. Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη τη διαδικασία στο σύνδεσμο https://www.youtube.com/watch?v=0UJXzY8lF3Y
Προζυμένια κρακεράκια με αρισμαρί, χωρίς άνοιγμα φύλλου
Γιατί να πετάμε το μείγμα που περισσεύει, κάθε φορά που ταΐζουμε το προζύμι μας; Κρίμα δεν είναι; Αυτά τα κρακεράκια είναι τραγανά, πανεύκολα και πεντανόστιμα. Χωρίς να ξεχνάμε βέβαια και τις ευεργετικές ιδιότητες του προζυμιού στην υγεία μας! Αρισμαρί στην Κρήτη λέμε το δεντρολίβανο. Εσείς φυσικά μπορείτε να βάλετε ό,τι μυρωδικό ή μπαχαρικό τραβά η ψυχή σας. Η συνταγή παρμένη από το σάιτ Butter For All. Μπορείτε να παρακολουθήσετε όλη τη διαδικασία στο σύνδεσμο https://www.youtube.com/watch?v=0UJXzY8lF3Y
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 βαθμούς.
- 2
Σ' ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε καλά μαζί το προζύμι, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το μισό αρισμαρί. Το μείγμα πρέπει να είναι λείο και το ελαιόλαδο να έχει απορροφηθεί εντελώς.
- 3
Στρώστε λαδόκολλα σ' ένα μεγάλο ταψί. Απλώστε το μείγμα με μια σπάτουλα ομοιόμορφα μέχρι τις άκριες του ταψιού. Φροντίστε να μην είναι αλλού λεπτότερο κι αλλού παχύτερο, επειδή έτσι τα κρακεράκια δε θα ψηθούν ομοιόμορφα. Θέλουμε ένα λεπτό στρώμα για να μας βγουν τραγανιστά.
- 4
Πασπαλίστε την επιφάνεια με το υπόλοιπο αρισμαρί και το χοντρό αλάτι (το αλάτι προαιρετικό).
- 5
Τοποθετήστε το ταψί στη μέση του προθερμασμένου φούρνου και ψήστε για 30 λεπτά.
- 6
Βγάλτε το ταψί από το φούρνο και μ'ένα μαχαίρι ή έναν κόφτη πίτσας χαράξτε σε τετράγωνα ή ό,τι άλλο σχήμα θέλετε. Μπορείτε βέβαια να παραλείψετε αυτό το βήμα και να σπάσετε τα κρακεράκια αφού ψηθούν εντελώς.
- 7
Ξαναβάλτε το ταψί στο φούρνο και συνεχίστε το ψήσιμο για 30 λεπτά ακόμα.
- 8
Βγάλτε τα κρακεράκια από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς πριν τα σπάσετε κατά μήκος των γραμμών που έχουν χαραχθεί. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο.
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Υγιεινά κρακεράκια με τυρί Υγιεινά κρακεράκια με τυρί
Υγιεινά κρακεράκια που θα λατρέψεις! Geonutrition -
Κρακεράκια ντομάτας για μωρά 1 έτους + Κρακεράκια ντομάτας για μωρά 1 έτους +
Αγοράζοντας κρακεράκια γνωστής εταιρίας για το μωρό μου, μου καρφώθηκε η ιδέα ότι θα μπορούσα να της φτιάξω εγώ!! lafael -
Υγιεινά σπιτικά κρακεράκια Υγιεινά σπιτικά κρακεράκια
Φτιάχνουμε τα δικά μας κρακεράκια με σποράκια, υγιεινά & θρεπτικά!Μπορούν να γίνουν αλλαγές στα υλικά ανάλογα τα γούστα, αρκεί η συνολική ποσότητα να είναι η ίδια.#στόχος #keto #vegan #νηστίσιμο #σνακ Eirinaki -
-
Κρακεράκια από λιναρόσπορο Κρακεράκια από λιναρόσπορο
Όταν ξεκίνησα διατροφή χαμηλών υδατανθράκων, χρειαζόμουν ένα νόστιμο και εύκολο σνακ για όλες τις ώρες. Τα κρακεράκια αυτά είναι ιδανικά για όλες τις ώρες και αντικαθιστούν επάξια το ψωμί. #μπορούμε Isiliel -
Κρακεράκια απο ρεβίθια Κρακεράκια απο ρεβίθια
Καλησπέρα σας!!! Την συγκεκριμένη συνταγή την βρήκα στο Internet και σήμερα είναι η δεύτερη φορά που την κάνω μεσα σε 2 εβδομάδες. Είναι απλά υπέροχα, μοναδικά και δεν θα καταλάβει κανείς ότι είναι απο ρεβίθια. Σας κοινοποιώ την συνταγή και την διεύθυνση της σελίδας http://theveggiesisters.gr/cracker-apo-revithia/ #κρακεράκια #ρεβύθια #ΒάλεΈναΧεράκι taVrina Gar.Lit.Sef. -
"Μίνι κρακεράκια με τσένταρ"🧀🍻 "Μίνι κρακεράκια με τσένταρ"🧀🍻
Τα πιο πετυχημένα, τυρογαριδένια , σπιτικά κρακεράκια που έχω δοκιμάσει ποτέ και με 4 υλικά! 👌 Η διαδικασία τους είναι πολύ απλή, αν έχετε το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου δεν παίρνει ούτε 10 λεπτά και μας μένει ο χρόνος αναμονής στο ψυγείο να σφίξει το ζυμάρι και τέλος το ψήσιμο.Σας δίνω την βασική συνταγή, όπως την έκανα και γω για να καταναλωθεί εύκολα και από τα παιδιά.. Εσείς μπορείτε να την εμπλουτίσετε με μπαχαρικά και μυρωδικά που επιθυμείτε, όπως πάπρικα καυτερή ή γλυκιά, ρίγανη, σκόρδο ή κρεμμύδι σε σκόνη και πάει λέγοντας..Αν ενδιαφέρεστε λοιπόν, πάμε να τα φτιάξουμε! 😁👩🍳 Γεωργία Τρικοίλη -
Σπιτικά κρακεράκια με τσένταρ Σπιτικά κρακεράκια με τσένταρ
Μένουμε σπίτι και φτιάχνουμε κάθε είδους λιχουδιές..Το βράδυ μπροστά από την τηλεόραση, βλέποντας μια ταινία στο Netflix, μας τραβάει η όρεξη να μασουλάμε κάτι παράλληλα!! Έφτιαξα αυτά τα πεντανόστιμα κρακερακια που συνοδεύουν ευχάριστα το κρασί και την μπύρα!! #2020 tarzz -
Κρακεράκια τυριού!! 🧀🧀 Κρακεράκια τυριού!! 🧀🧀
Η συνταγή αυτή βρέθηκε τυχαία μπροστά μου,από περιοδικό μαγειρικής, είναι γρήγορη, εύκολη και νόστιμη 😉. 🌸Aggela Balabani🌸 -
Κράκερ πολύσπορα ολικής αλέσεως με γάλα αμυγδάλου Κράκερ πολύσπορα ολικής αλέσεως με γάλα αμυγδάλου
Κρακεράκια πολύσπορα πλούσια σε φυτικές ίνες που μπορούμε να συνοδεύσουμε με αβοκάντο,αυγό ή και γαλοπούλα για φουλ χορταστικό πρωινό ή σνακ Ιφιγενεια -
"Νάτσος" (κρακεράκια) βρώμης με τυρί "Νάτσος" (κρακεράκια) βρώμης με τυρί
Η βρώμη μου αρέσει πολύ. Αλλά εγώ δεν μετράω, αφού την τρώω άνετα ακόμα και εντελώς σκέτη. Αυτή η συνταγή όμως άρεσε σε όλη την οικογένεια και ιδίως στα παιδιά. Βασίζεται στη συνταγή του oatcake που φτιάχνουν στη Σκωτία, με προσθήκη τυριού.Τη συνταγή αυτή την έχω φτιάξει με άπειρες παραλλαγές υλικών· με γάλα, με κεφίρ, με κρέμα γάλακτος, με γιαούρτι (το τελευταίο μην το δοκιμάσετε έγιναν φριχτά), με συνδυασμό βρώμη-αλεύρι, με αυγά, με baking powder κλπ. Τελικά η πιο απλή βερσιόν μας άρεσε περισσότερο. Είναι συνταγή που δε θέλει ακριβείς αναλογίες. Το μόνο που συνιστώ είναι να επιλέξετε το πιο καλό βούτυρο που μπορείτε να βρείτε. Όχι μαργαρίνες! Οι Σκωτσέζοι δεν κάνουν τέτοιες τσιγκουνιές, εμείς γιατί να κάνουμε;Ο κουρκουμάς πέρα από υγιεινός δίνει χρώμα και τα κάνει να φαίνονται ακόμα πιο τυρένια. Ρυθμίστε το αλάτι ανάλογα με το πόσο αλμυρό είναι το τυρί που θα προσθέσετε εγώ βάζω milner. Άνετα μπορείτε να δοκιμάσετε το άψητο μείγμα προτου προσθέσετε νερό (το κουταλιάζω το παραδέχομαι). Μία δόση είναι αρκετή για ψήσιμο σε μια σχάρα του φούρνου. Εγώ ετοιμάζω διπλή δόση μιας και το multi μου τις καταφέρνει άνετα. Εσείς κανονίστε ανάλογα με τα κυβικά του!Το ψήσιμο θέλει προσοχή. 1-2 λεπτά λιγότερα ή περισσότερα κάνουν μεγάλη διαφορά. Τα κομμάτια στις άκρες ψήνονται πρώτα και αρπάζουν εύκολα. Όταν γίνουν αφαιρέστε τα και συνεχίστε το ψήσιμο των υπόλοιπων για 2-3 λεπτά ακόμη μέχρι να γίνουν τραγανά. Αν δεν ψηθούν αρκετά γίνονται κάπως λαστιχωτά. Αν παραψηθούν πικρίζουν. cook4fun -
Κράκερ με σπόρους 💕 Κράκερ με σπόρους 💕
Μου είχαν περισσέψει διάφοροι σπόροι και ήταν κοντά στην ημερομηνία λήξης έτσι σκέφτηκα να φτιάξω σπιτικά κρακεράκια!!! Εύκολα ❤Υγιεινά 😍Είναι λίγο ιδιαίτερη η γεύση τους όμως είναι όλο φυτικές ίνες και πολύ θρεπτικά...#ΜηνΤοΠετάς #WorldFoodDay Σωτηρούλλα 💗
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια