Πετάμε το υγρό της κονσέρβας με τα ρεβίθια και αδειάζουμε τα ρεβίθια σε μια σαλατιέρα. Φυσικά μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και ρεβίθια που έχουμε βράσει εμείς. Εγώ χρησιμοποίησα μια κονσέρβα μάρκας Ομοσπονδία.

Κόβουμε τους χουρμάδες στα δυο αφού αφαιρέσουμε τοv πυρήνα και τους προσθέτουμε στα ρεβίθια.

Κόβουμε την πιπεριά σε κυβάκια και προσθέτουμε στα ρεβίθια.

Καθαρίζουμε τη φλούδα από το τζίντζερ και τρίβουμε το τζίντζερ στο λεπτό του τρίφτη. Προσθέτουμε το ξύσμα από το τζίντζερ στα ρεβίθια.

Πολτοποιούμε το σκόρδο μέσα στην πρέσα σκόρδου και ρίχνουμε το πολτοποιημένο σκόρδο σε ένα φλιτζανάκι. Προσθέτουμε το λάδι και το ξύδι και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε τη σαλάτα και ανακατεύουμε. Καλή όρεξη!