Για την κρέμα πατισερί: Σε μια κατσαρόλα, αναμιγνύουμε το κορν φλάουρ με το γάλα και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά χτυπημένα, το βούτυρο και τη βανίλια. Βράζουμε την κρέμα μέχρι να πήξει, ανακατεύοντας συνεχώς. Αποσύρουμε το σκεύος από την φωτιά και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει εντελώς.

Για τη ζύμη: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 160°C. Σε ένα μπολ, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το βούτυρο κομμένο κομμάτια και με ένα πιρούνι ή τα χέρια μας το τρίβουμε μέσα στο αλεύρι. Προσθέτουμε και το αυγό και ανακατεύουμε. Σε φόρμες για μάφινς ή ειδικές για ταρτάκια, βάζουμε μικρές ποσότητες ζύμης και πιέζουμε με τα χέρια μας να πάρουν το σχήμα της φόρμας. Τρυπάμε τις βάσεις με ένα πιρούνι και ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Αφήνουμε να κρυώσουν.

Για τη συναρμολόγηση: Γεμίζουμε τα ταρτάκια με την κρέμα και γαρνίρουμε με τα αγαπημένα μας φρούτα. Καλή απόλαυση!