Ντοματόρυζο το καλοκαιρινό 🍅🍚

Name: Ντοματόρυζο το καλοκαιρινό 🍅🍚
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2/3 κούπα ρύζι Καρολίνα; 5 ντομάτες μεγάλες; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1-1 1/2 κούπα νερό; 2 κ.σ. Λάδι; Αλάτι; 1 κ.γ. κοφτό πάπρικα; 1 κ.γ. ρίγανη; 1/2 κ.γ. κουρκουμας; 1 κ.σ. ζάχαρη

Lena Papapokerface @lenapapapo

Από το χωριό «ήρθαν» αρκετές ντοματες (φρεσκιες φρεσκιες και ζουμερες και με ωραίο άρωμα!) στο ψυγείο! Κάποιες έγιναν σαλάτα κλασική χωριάτικη με τα αλλά υλικά από τον κήπο! Κάποιες μπήκαν σε μια κατσαρόλα με το ρύζι και έγιναν ωραίο, ελαφρύ ντοματορυζο! #χρυσοπιρουνι

Δες περισσότερα

Ντοματόρυζο το καλοκαιρινό 🍅🍚

Lena Papapokerface @lenapapapo

Υλικά

Περίπου 35´

4 μερίδες

2/3 κούπαρύζι Καρολίνα
5ντομάτες μεγάλες
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1-1 1/2 κούπανερό
2 κ.σ.Λάδι
Αλάτι
1 κ.γ.κοφτό πάπρικα
1 κ.γ.ρίγανη
1/2 κ.γ.κουρκουμας
1 κ.σ.ζάχαρη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

Περίπου 35´

1

Πλένω καθαρίζω και τρίβω τις ντομάτες σε έναν τρίφτη σε χοντρά κομμάτια. Το έχω στην άκρη σε ένα μπολ.
2

Κόβω το κρεμμύδι, το σκόρδο, ρίχνω σε μια κατσαρόλα το λάδι και τα τσιγαριζω.
3

Ξεπλένω λίγο το ρύζι και το ρίχνω μέσα στην κατσαρόλα με το νερό. Μετά ρίχνω τα αρωματικά(αλάτι, πάπρικα κοκ)
4

Το αφήνω λίγο να βράσει το ρύζι και ρίχνω το μπωλ με τις ντομάτες. Έπειτα ρίχνω ένα κουτάλι σούπας κοφτο ζάχαρη. Το αφήνω να βράσει σε χαμηλή φωτιά. Προσοχή! Μπορεί να θέλει λίγο επιπλέον νερό. Ανακατεύω συνέχεια. Όταν είναι έτοιμο σερβίρω με φέτα! Καλή όρεξη!