Σε ένα κατσαρολακι βάζω το γάλα το άνθος και το κορν φλάουρ να λιώσουν καλά. Ανάβω φωτιά και περιμένω να πήξει καλά ανακατεύοντας.

Σε ένα μπολ ανακατεύω την άχνη, το βούτυρο, το κρόκο και τη βανίλια.Το προσθέτω στο κατσαρολάκι και ανακατεύω καλά. Αφήνω να κρυώσει σκεπάζοντας με πετσέτα.

Απλώνω το κανταΐφι σε ταψί και ρίχνω το λιωμένο βούτυρο ψήνω στους 160 για 35 λεπτά.

Για το σιρόπι βράζω τα υλικά για δέκα λεπτά και περιχύνω το καυτό κανταΐφι με καυτό σιρόπι.