Ξεκινάμε με το λουκάνικο. Το κομματιαζουμε και το τηγανίζουμε λίγο χωρίς λάδι. Το βγάζουμε σε ένα μπολ και στην ίδια κατσαρόλα, βάζουμε το λάδι με τα κρεμμύδια τριμμένα να πάρουν κάνα δυο στροφές, χωρίς να καούν, τις πατάτες κομμένες κυδωνάτες κατά προτίμηση, και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ρίχνουμε αλατοπίπερο και λίγο νεράκι, όσο υπολογίζουμε για να βράσουν οι πατάτες.

Όταν έχουν βράσει τα υλικα, προσθέτουμε και τα λουκάνικα και τα αφήνουμε να πάρουν δυο βράσεις να σωθούν τα υγρά του φαγητού και να μείνει με το λαδάκι.

Έτοιμο