Chickburgers

the vegan
the vegan @cook_17577307

Νόστιμα ρεβιθομπιφτέκια, τραγανά από έξω ζουμερά από μέσα! #vegan #vegetarian #airfryer #ΧρυσόΠιρούνι

Chickburgers

25 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Νόστιμα ρεβιθομπιφτέκια, τραγανά από έξω ζουμερά από μέσα! #vegan #vegetarian #airfryer #ΧρυσόΠιρούνι

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 μερίδες
  1. 400 γρρεβίθια μουλιασμένα
  2. 2 γεμάτες κουταλιές του γλυκού ντοματοπελτέ
  3. 1-1/2 κοφτή κουταλια της σούπαςαλάτι
  4. 1 κοφτή κουταλιά της σούπα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  5. 2 κουταλιές της σούπαςδυόσμο αποξηραμένο
  6. 2 κουταλιές της σούπαςμαϊντανό αποξηραμένο
  7. 1 κοφτή κουταλιά της σούπαςπιπέρι καγιέν
  8. 70 γρφρυγανιά τριμμένη
  9. 1 μεγάλοκρεμμύδι
  10. 2 μεσαίες σκελίδες σκόρδο
  11. 2 κουταλιές της σούπαςελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Μουλιάζουμε τα ρεβίθια τουλάχιστον 12 ώρες και προσέχουμε το νερό να τα σκεπάζει συνεχώς

  2. 2

    Όταν είμαστε έτοιμοι να ξεκινήσουμε πλένουμε και στραγγίζουμε τα ρεβίθια. Με μια ζυγαριά κουζίνας μετράμε 400 γρ ρεβίθια.

  3. 3

    Στο multi βάζουμε το κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα και τις 2 σκελίδες σκόρδο. Πατάμε το κουμπί μερικές φορές και προσέχουμε να μην τα κάνουμε πολτό.

  4. 4

    Ανοίγουμε το multi και προσθέτουμε μερικά ρεβίθια (Αναλόγως πόσα αντέχει το multi) τα λιώνουμε και ξαναπροσθέτουμε κι άλλα μέχρι να τα λιώσουμε όλα.

  5. 5

    Μεταφέρουμε το μίγμα σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια.

  6. 6

    Προθερμαίνουμε το airfryer στους 185c.

  7. 7

    Πλάθουμε μπιφτέκια των περίπου 90 γρ και τα μεταφέρουμε στη λαδόκολλα

  8. 8

    Τα ψήνουμε στο air fryer για τουλάχιστον 12 λεπτά. Στα 6 λεπτά τα γυρίζουμε πλευρά. Αν δεν έχετε air fryer τηγανίζονται εύκολα και γρήγορα είτε σε σχήμα μπιφτεκιού είτε σε σχήμα κεφτέ. Μπορούν να μπουν και στον φούρνο.

  9. 9

    Tips σερβιρίσματος : Μπορείτε να τα συνοδέυσετε με την αγαπημένη σας σαλάτα, με πατάτες φούρνου, με ρύζι ακόμα και να τα βάλετε σε ψωμάκι για burger.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
the vegan
the vegan @cook_17577307
στις
Λατρεύω την μαγειρική από πολύ μικρή και πειραματίζομαι συνεχώς. Ελπίζω το προφίλ μου να σας εμπνεύσει να βάλετε περισσότερες χορτοφαγικές συνταγές στην ζωή σας.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές