Ωμοφαγική κρέμα για πρωινό από λιναρόσπορο και χουρμάδες
#Χρυσόπιρούνι
Ο λιναρόσπορος είναι απαραίτητο να λαμβάνεται με μέτρο και πλήρη σύνεση παρά το γεγονός του ότι αποτελεί πολύτιμη υπερτροφή με ωφέλιμη δράση.
Έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία όπως τη μείωση της χοληστερόλης, τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, τη μείωση της απώλειας οστικής μάζας κ.α.
Συγκεκριμένα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε:
Βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Φυτικές ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες.
Φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες. Στην πραγματικότητα, επειδή είναι φυτό, ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών.
Ω-3 λιπαρά οξέα, το κλειδί για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Ο λιναρόσπορος είναι καλύτερη πηγή του φυτικού ω-3 που ονομάζεται α-λινολενικό οξύ (ALA). Το έλαιο του λιναρόσπορου αποτελείται από περίπου 50 % ALA – πέντε φορές περισσότερο από το έλαιο καρυδιών ή το έλαιο canola, οι οποίες είναι οι επόμενες υψηλότερες πηγές του ALA.
Ωμοφαγική κρέμα για πρωινό από λιναρόσπορο και χουρμάδες
#Χρυσόπιρούνι
Ο λιναρόσπορος είναι απαραίτητο να λαμβάνεται με μέτρο και πλήρη σύνεση παρά το γεγονός του ότι αποτελεί πολύτιμη υπερτροφή με ωφέλιμη δράση.
Έχει πολλαπλά οφέλη για την υγεία όπως τη μείωση της χοληστερόλης, τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, τη μείωση της απώλειας οστικής μάζας κ.α.
Συγκεκριμένα, έχει υψηλή περιεκτικότητα σε:
Βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένων των περισσότερων από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο και μαγγάνιο.
Φυτικές ίνες, διαλυτές και αδιάλυτες.
Φυτοχημικά, συμπεριλαμβανομένων πολλών ισχυρών αντιοξειδωτικών, όπως τις λιγνάνες. Στην πραγματικότητα, επειδή είναι φυτό, ο λιναρόσπορος είναι μια από τις καλύτερες πηγές λιγνανών.
Ω-3 λιπαρά οξέα, το κλειδί για την καταπολέμηση της φλεγμονής. Ο λιναρόσπορος είναι καλύτερη πηγή του φυτικού ω-3 που ονομάζεται α-λινολενικό οξύ (ALA). Το έλαιο του λιναρόσπορου αποτελείται από περίπου 50 % ALA – πέντε φορές περισσότερο από το έλαιο καρυδιών ή το έλαιο canola, οι οποίες είναι οι επόμενες υψηλότερες πηγές του ALA.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ανακατεύουμε τον λιναρόσπορο με 50 μλ. καυτό νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά να φουσκώσει.
- 2
Μαζί με το νερό το χτυπάμε στο μπλέντερ να πολτοποιηθεί.
- 3
Προσθέτουμε τους χουρμάδες και χτυπάμε ξανά να γίνει όλο σαν κρέμα. Αν θέλουμε, προσθέτουμε και άλλο νερό, για να έχει την πυκνότητα που επιθυμούμε.
- 4
Το πρωινό μας είναι έτοιμο.
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές



Σχόλια