Τσιγαριαστό
Το τσιγαριαστό είναι ένα φαγητό που προέρχεται από τα Σφακιά Χανίων.Είναι ένα ιδιαίτερο και πεντανόστιμο πιάτο που τώρα τελευταία αποτελεί και στην περιοχή μου μια ξεχωριστή παρουσία στα τραπέζια των γάμων.Το σερβίρουν ως πρώτο πιάτο και έπειτα ακολουθεί το γαμοπίλαφο και το οφτό ή αντικρυστό.Στους γάμους και βαφτίσια που κάνουμε εδώ στην Κρήτη τα αρνιά και τα κατσίκια έχουν την τιμητική τους.Η ώρα η καλή λοιπόν για όσους πρόκειται να παντρεύτούν αυτό το καλοκαίρι και στα δικά σας οι ανύπαντροι.#καλοκαίρι2019
Τσιγαριαστό
Το τσιγαριαστό είναι ένα φαγητό που προέρχεται από τα Σφακιά Χανίων.Είναι ένα ιδιαίτερο και πεντανόστιμο πιάτο που τώρα τελευταία αποτελεί και στην περιοχή μου μια ξεχωριστή παρουσία στα τραπέζια των γάμων.Το σερβίρουν ως πρώτο πιάτο και έπειτα ακολουθεί το γαμοπίλαφο και το οφτό ή αντικρυστό.Στους γάμους και βαφτίσια που κάνουμε εδώ στην Κρήτη τα αρνιά και τα κατσίκια έχουν την τιμητική τους.Η ώρα η καλή λοιπόν για όσους πρόκειται να παντρεύτούν αυτό το καλοκαίρι και στα δικά σας οι ανύπαντροι.#καλοκαίρι2019
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το λάδι στη κατσαρόλα να κάψει.
- 2
Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε μέσα το κρέας,που είναι τεμαχισμένο σε μικρά κομμάτια και το αφήνουμε να ροδίσει καλά για περίπου 5 λεπτά.
- 3
Έπειτα σβήνουμε με το κρασί και το χυμό λεμονιού.Αλατοπιπερώνουμε,σκεπάζουμε τη κατσαρόλα και χαμηλώνουμε το μάτι της κουζίνας στο 4 αν είναι μέχρι το 9.
- 4
Το μυστικό σε αυτό το φαγητό είναι η πολύ σιγανή φωτιά και το ότι δεν πρέπει να προσθέσουμε καθόλου νερό.
- 5
Αφήνουμε λοιπόν το φαγητό μας να σιγοψηθεί για περίπου 1,5 ώρα χωρίς να προσθέσουμε καθόλου νερό ανακατεύοντας μόνο που και που.
- 6
Το σερβίρουμε με πατάτες τηγανητές και καλό κρητικό κρασί.Καλή όρεξη!!!!❣❣
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)