annahetkinen

@cook_8520458

Συμβουλεύομαι συχνά τη σελίδα του sintagestispareas για ό,τι θέλω να δοκιμάσω. Σκέφτηκα να προσθέσω κάποιες συνταγές που βρίσκω από ξένες σελίδες και βιβλία, ειδικά φινλανδικά, ώστε να αποκτήσουν και άλλοι μια ιδέα της φινλανδικής κουζίνας.Επίσης, ίσως είναι βοηθητικό για άλλους Έλληνες που ζούνε σε βόρειες χώρες!

1 Ακολουθώ 4 Ακόλουθοι

Επεξεργασία προφίλ

Κρέπες του Σαμ

αυγά • αλεύρι απλό (1 desilitre= 100 ml= 65 gr) • γάλα • περίπου 4 κ.σ. ζάχαρη • αλάτι • λάδι • βούτυρο για το τηγάνισμα
10-12 μερίδες
Εύκολο γλυκό με ραβέντι (raparperipaistos)

αλεύρι • ζάχαρη • περίπου 3 κοτσάνια ραβέντι, ανάλογα το μέγεθος • περίπου 100 γρ. βούτυρο
Γλυκιά πίτα με ραβέντι (φινλανδική συνταγή)

ραβέντι σε κομμάτια • ζάχαρη (80 γρ περίπου) • κανέλλα • πηκτικό αλεύρι πατάτας • αυγά • ζάχαρη (80 γρ περίπου) • βούτυρο λιωμένο • αλεύρι ΓΟΧ (90 γρ. περίπου) • φουντούκια (σε πολύ μικρά κομμάτια, αν δεν υπάρχουν έτοιμα, στο chopper) (περίπου 1/2 φλ) • βανίλια • μπέικιν πάουντερ • κάρδαμο
1
Τάρτα βατόμουρο της πεθεράς (Mamman marjapiiras)

βούτυρο (λιωμένο) • ζάχαρη • αυγό • αλεύρι ΓΟΧ ή 1½ dl αλεύρι ΓΟΧ και 1½ dl αλεύρι ολικής • [] • μπέικιν πάουντερ • γιαούρτι τύπου αγελαδίτσα (1 κεσεδάκι) • ζάχαρη • αυγό • βανίλια • βατόμουρα (ή άλλη ποικιλία μούρων, πχ μύρτιλα)
Κέικ ραβέντι

αυγό • ζάχαρη • βούτυρο ρευστό (μπουκάλι) • γάλα • αλεύρι (ΓΟΧ) • μπέικιν πάουντερ • ραβέντι κομμένο σε κομμάτια • ζάχαρη • νερό
10-12 κομμάτια

1
Αμερικάνικο cheesecake 2

μπισκότα digestive • μαργαρίνη • τυρί κρέμα • creme fraiche • ζάχαρη • αλεύρι πατάτας • αυγά • χυμό λεμονιού
12 κομμάτια

1
Mokkapalat (κέικ μόκκα)

αλεύρι (ΓΟΧ) • αυγά • ζάχαρη • γάλα • βούτυρο • σκόνη κακάο • μπέικιν πάουντερ • βανίλια • (2-2,5 dl) ζάχαρη άχνη • βούτυρο • καφές (φίλτρου- τον φτιάχνουμε στην καφετιέρα, ένα φλιτζάνι ή κούπα αρκεί) • σκόνη κακάο •
8 άτομα