Paso a paso
- 1
Dorar las cebollas en manteca con un poco de sal y pimienta, hasta que estén de un color dorado bien oscuro. Agregar el vino blanco, esperar unos segundos que evapore el alcohol. Agregar los cubitos y agua hirviendo (1 litro aprox.). Dejar hervir unos 10 minutos más. Agregar la maicena diluida en un poquito de agua o vino, pata espesar.
- 2
Servir bien caliente con queso rallado, ideal gruyère, emmental o massdam, y croutons.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Monestier le encantará ver cómo quedó.
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