Mariscal caliente
Teresa Sandoval @cook_18840162
En Chiloé es costumbre de deleitar este plato. Y se los comparto...
Mariscal caliente
En Chiloé es costumbre de deleitar este plato. Y se los comparto...
Paso a paso
- 1
Sofreír las verduras cebolla, zanahoria, pimentón y el ajo, picaditos. Agregar al sofrito las longanizas en rodajas, reservar hasta el último cuando esté todo cocido.
- 2
A parte, poner a cocer en 1/2 litro de agua el pollo, cerdo y vacuno, durante 40 minutos, cuando pase 1/2 hora de cocción se le agregan las papas cortadas en cuatro
- 3
Salpimentar a gusto, cuando esté cocida la carne, el pollo y el cerdo, se le agrega todo el sofrito, más los mariscos y 1/2 litro de vino blanco, dejar cocinar 10 minutos más.
- 4
Tiempo de cocción 60 minutos..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Teresa Sandoval le encantará ver cómo quedó.
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