Milanesa napolitana con puré mixto
Para homenajear a los inseparables de la cocina, a las parejas ideales de la gastronomia, salen a la cancha las milanesas con puré.
¿y que hace un huevo duro de codorniz en la foto? Es el tercero en discordia.
#delantaldorado
#mirecetario
#amor
Milanesa napolitana con puré mixto
Para homenajear a los inseparables de la cocina, a las parejas ideales de la gastronomia, salen a la cancha las milanesas con puré.
¿y que hace un huevo duro de codorniz en la foto? Es el tercero en discordia.
#delantaldorado
#mirecetario
#amor
Paso a paso
- 1
Pedile al carnicero que te corte unos bifes de nalga bien finitos. Esos bifes los pasas por harina, huevo (mezclado con ajo, perejil, sal y pimienta) y pan rallado, y ahí mismo tenes unas milanesas espectaculares. Dejalas descansar un rato en la heladera.
- 2
Corta la papa, el zapallo y la batata en cubos grandes.
- 3
En una olla con agua y un caldito de verdura, agrega todas la hortalizas y encender el fuego para que hierva. Es importante que el agua largue de 0, para que el almidón no se active y te lleve así más tiempo cocinar.
- 4
En una fuente para horno, pone un poco de aceite y empeza a hacer las milanesas. El horno que sea tranqui, para que no se arrebate el pan rallado.
- 5
A los 15 minutos, da vuelta la milanesas, y antes de meterlas al horno de nuevo, pone un manto de salsa de tomate, la muzzarella y el provolone rallados encima, y devolvelas al calor por otros 10 o 15 minutos.
- 6
Con la papa, el zapallo y la batata ya hechos, quítales el agua, dejándole un poco (recordá que tiene caldo y esto la va a dar sabor), hecha un chorrito de aceite y pisa todo hasta formar el puré. Agregale sal, pimienta y nuez moscada y mézclalo bien.
- 7
Retira las milanesas con el queso derretido y ponele por encima una pizca de orégano y pimienta.
- 8
Serví está pareja ideal y disfruta de un clásico de clásicos, con alguna vuelta de tuerca a lo Rotten, que en mi caso fue un huevo de codorniz hervido que me había sobrado de hace unos días.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Milanesas a la napolitana con puré express
Para cuando estamos un poco apurados y queremos darle otro toque a nuestras milanesas. Yo siempre preparo mis milanesas y las congelo para después usarlas directamente y ahorrarme ese paso. Pero igualmente les voy a contar como se hacen las milanesas. Les recomiendo que cuando compren milanesas las hagan y las guarden hechas así es mas rápido cuando las tengan que hacer. Espero que les guste!.
-
Milanesa a la napolitana con puré
Una delicia 😍 una de las tantas viandas que hago para la venta. Así me gano la vida con las comidas que hago para vender.
-
-
Milanesa de res, papas horneadas con queso mozarela y ensalada
Hola amigos, hoy les comparto esta delicia, la verdad es que es un poco complicado hacer que todos lleguemos a un común acuerdo en lo que a la comida se refiere mi hija mayor come de todo mi hija menor no come carne pero la milanesa le encanta mi hijo es poco para los vegetales pero estas papas y la ensalada lo vuelven loco a mi esposo y a mi esta comida nos fascina, espero la disfruten al igual que nosotros
-
-
Milanesa napolitana, sin pan rallado, con puré
Soy celiaca y me gusta poder comer lo mismo que mis hijos pero con mis productos y hacerlo con amor para que este rico y así poder disfrutar al igual que mi familia
Anita -
-
-
-
-
-
-
Zapallo con pollo
El zapallo, conocido también como zapallo anco, en Guatemala le llamamos ayote mantequilla es delicioso pero quise agregarle otros sabores espero les guste
-
Tortillas con loroco y queso mozzarella
El loroco es una florecita y se puede utilizar en diversas recetas, esta en particular ea muy deliciosa y fácil de hacer a todos en casa nos encanta.Se hace con masa de maíz o se pueden hacer con harina para masa de maíz yo usé maseca pero puede ser con la que se tenga a mano -
Salmón al limón con puré de papa
Me inspire en las pimientas y las sales.¡Está buenísimo!
-
Pan de Elote
Me encanta hacer postres, tomo las recetas pero me inspiro en mi familia y les agrego algo más pero el ingrediente secreto siempre será el amor con el que los hago. zulmy -
Cerditos en manta a mi manera
Es una versión de los "Piggy in a blanket" muy a mi manera sirven para acompañar en el desayuno o cuando tienes invitados inesperados -
Sopa de arroz con pollo de la abuelita
La abuelita de mi esposo tenía un toque y un sazón especial para cocinar y con tanto amor me enseñó a realizar algunos de sus muchos deliciosos platillos. En memoria de Mamá Tere❤️🕊️
-
Mixtas Guatemaltecas con toque de queso Mozzarella
Me inspire en el pico de gallo y las aceitunas.Soy fan de los quesos y aceitunas, por lo que le di un toque propio a las mixtas ¡Pruebas! -
Camarones al Ajillo y crema de leche
Mis amigos a quienes se las hago me dicen que minutos salen deliciosos y lea encanta que se los prepare seguido los acompaño con una rica pasta y ensalada de lechuga
-
Ensalada de manzana y uvas
Cocinar para la familia muchas veces se complica si estamos un poquito a dieta y combinar lo que tenemos en casa, resulta que salen fabulosas ensaladas.
-
Sopa de tortilla desde cero
Hace ya muchos años mi prima trabajó en los cebollines, un día ella llevó a casa sopa de tortilla, fue la primera vez que la probaba y me gustó, en estos días de cuarentena, sin ideas para cocinar me recordé de ella y busqué como hacerla, hay ingredientes que no tenía a la mano así que los omití o los reemplacé espero que sea de su gusto.
-
Espagueti con atún de lata
Esta receta es súper práctica barata, deliciosa y diferente para los que están cansados de comer la típica ensalada de atún con mayonesa!
-
Omurice a mi manera
Como amante de la cocina oriental, me gusta probar las recetas más comunes o del diario vivir de los países de Asia, pero como latinoamericana me gusta poner mi toque en ellos así que esta es una variación del omurice japonés.#CocinaMundial2018 Japon -
Verduras en salsa de crema.☺
Está es una receta que a surgido en mi familia ya que a los más pequeños no les gustan las verduras especialmente el guicollito y así les encanta .
-
Hilachas
Las hilachas son mi recado favorito, me encanta prepararlo.Olvidé las fotos de la preparación, pero este es el resultado final.
-
Wok de camarón con vegetales!!!
En Guatemala nos gusta mucho la comida china... y pues para aprovechar las verduras y vegetales que se van quedando rezagadas en el congelador y para hacer espacio para las de la nueva semana las convertí en un delicioso wok con camarones, vegetales y verduras. Acompañados de un arroz blanco al vapor.
-
Zuquini con dos quesos
Como siempre improvisando con lo que encuentro decidí hacer los zuquinis de una forma diferente -
Tostadas Guatemaltecas !*
Estas delicias las encontramos en las ferias de Guatemala...a mis hnas y a mí nos gusta prepararlas y compartir en familia, además son súper saludables!¡
Más recetas
Comentarios