Pino con carne de soya
Deje la carne (menos el pollo) hace 13 años, por lo que este pino se ha convertido en un básico en mis preparaciones. Generalmente cuando lo preparo le doy de probar a quienes me dicen "que fome la carne de soya" y la verdad es que quedan sorprendidos. #delantaldorado
Pino con carne de soya
Deje la carne (menos el pollo) hace 13 años, por lo que este pino se ha convertido en un básico en mis preparaciones. Generalmente cuando lo preparo le doy de probar a quienes me dicen "que fome la carne de soya" y la verdad es que quedan sorprendidos. #delantaldorado
Paso a paso
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El primer paso es remojar la carne en agua hervida. En cada paquete por atrás indica el tiempo aunque yo utilizo la soya que es más pequeña y esa generalmente es entre 10 y 15 min. Pasado este tiempo colamos y dejamos estilar para botar el agua
- 2
Picamos la cebolla en cubos finos (personalmente le doy una pasada por el agua pero es a gusto) y ponemos a sofreír hasta que esté con un tono más transparente
- 3
Luego que este transparente le ponemos los aliños (comino, ají de color, orégano y sal) y revolvemos solo para incorporar.
- 4
Agregamos la carne de soya a la preparación anterior y revolvemos por unos 5 min. Probamos para rectificar la sal de ser necesario. Si gustas puedes ponerle un poco de salsa de tomate solo para sabor (esta vez le agregue 3 cucharadas soperas) pero si el pino lo quiero para empanadas, pastel, papa rellena no le agrego.
- 5
Nota: esta misma preparación pero incorporandole champiñones salteado, 1 tomate picado y salsa de tomate nos da una boloñesa exquisita!!
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